魚肉是日常飲食上比較常見的肉食，而魚肉當(dāng)中含有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，魚肉當(dāng)中的脂肪量是非常小的，因此長(zhǎng)期食用不會(huì)造成身體的脂肪負(fù)擔(dān)，而魚肉的種類分為很多種，羅非魚也是一種比較常見的魚類，而羅非魚是不可以食用的，因?yàn)榱_非魚生長(zhǎng)環(huán)境太過于污染，人類食用后會(huì)容易導(dǎo)致身體疾病。
羅非魚容易養(yǎng)殖，水質(zhì)不太好的環(huán)境下也能生長(zhǎng)，魚的體內(nèi)或多或少也受到一定程度的污染。因?yàn)槿梭w內(nèi)是具有排毒功能，所以偶然吃著不成問題。但是這個(gè)排毒功能不是無限的，長(zhǎng)期經(jīng)常吃羅非魚，那些污染物因?yàn)榕判共磺宥拙鄢蓪?duì)人體有害物質(zhì)
羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫桑比克為模式產(chǎn)地的口孵非鯽屬魚類物種：莫桑比克口孵非鯽，現(xiàn)為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數(shù)種魚類的共同俗稱;英文里統(tǒng)稱為Tilapia?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽(yù)為未來動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng)，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
羅非魚是一群中小型魚類，它的外形、個(gè)體大小有點(diǎn)類似鯽魚，鰭條多荊似鱖魚。我國(guó)主要養(yǎng)殖的品種有尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫桑比克羅非魚以及各種組合的雜交后代等。
尼羅羅非魚
原產(chǎn)于非洲東部、約旦等地。背鰭邊緣黑色;尾鰭終生有明顯的黑色條紋，呈垂直狀;喉、胸部白色，尾鰭末端不達(dá)臀鰭的起點(diǎn)，體側(cè)具有8～10條橫帶紋，尾柄背緣有一黑斑;尾柄高大于尾柄長(zhǎng)。尼羅羅非魚具有生長(zhǎng)快、食性雜、耐低氧、個(gè)體大、產(chǎn)量高和肥滿度高等優(yōu)點(diǎn)，因而在我國(guó)許多地區(qū)可單養(yǎng)或作雜交親魚用。
奧利亞羅非魚
原產(chǎn)于西非尼羅河下游和以色列等地。喉、胸部銀灰色;背鰭、臀鰭具
暗色斜紋;尾鰭圓形，具銀灰色斑點(diǎn)，奧利亞羅非魚比尼羅羅非魚耐寒、耐鹽、耐低氧、起捕率高;特別是它們的性染色體為ZW型，與尼羅羅非魚雜交可產(chǎn)生全雄羅非魚，故常用作與尼羅羅非魚雜交的父本。
原產(chǎn)于非洲莫桑比克納塔爾等地。它與尼羅羅非魚的區(qū)別在于：
尾鰭黑色條紋不成垂直狀;頭背外形呈內(nèi)凹;喉、胸部暗褐色;背鰭邊緣紅色，腹鰭末端可達(dá)臀鰭起點(diǎn);尾柄高約等于尾柄長(zhǎng)。因引進(jìn)過程中忽視提純育種工作，造成品種退化，只用作福壽魚雜交魚的母本。
紅羅非魚
是尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚突變型種間雜交后代，
它身體具美麗的微紅色和銀色小斑點(diǎn)，或偶有少許灰色或黑色斑塊。紅羅非魚是羅非魚中生長(zhǎng)速度較快的一種，雜食性，繁殖力強(qiáng)，廣鹽性，疾病少，個(gè)體大，體色美，肉味鮮，在廣東和港澳地區(qū)很受消費(fèi)者和生產(chǎn)者的歡迎，又被叫作珍珠臘或臘魚。
