每年一進(jìn)入九月份，就到了吃螃蟹的最佳時(shí)節(jié)，而很多人愛(ài)吃的番茄也正值盛產(chǎn)之時(shí)。有的人說(shuō)，番茄和螃蟹是絕對(duì)不能能一起吃的，網(wǎng)上也流傳著番茄和螃蟹一起吃的話，幾乎就等同于在吃砒霜。別看番茄里的維生素C不適合跟螃蟹一同食用，不過(guò)，兩者同吃，只要食用量不是很巨大，是不致于導(dǎo)致人體中毒的。
可以適量食用，雖然原則上螃蟹不能跟西紅柿一同食用，是因?yàn)樗泻芯S生素C的食材都不適合跟螃蟹一同食用。螃蟹含有五價(jià)砷，在維生素C的作用下，會(huì)變成三價(jià)的砷化物，就是老百姓所說(shuō)的砒霜。對(duì)此觀點(diǎn)，有網(wǎng)友認(rèn)為，高中老師就教過(guò)說(shuō)，維生素C可以將五價(jià)砷轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，這個(gè)是常識(shí)。另一些網(wǎng)友則提出，曾將螃蟹西紅柿一起吃，沒(méi)出現(xiàn)過(guò)中毒?！?jù)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》中記載，砷的每天允許攝入量為每千克體重0.05mg。一個(gè)成年男子按70kg體重計(jì)，每天允許攝入的砷含量為3.5mg。在不考慮人體是否能反應(yīng)、人體消化率、轉(zhuǎn)化率、吸收率的前提下，以1mg為大允許攝入量進(jìn)行結(jié)算，需要一次食用螃蟹20公斤以上，并且還同時(shí)一次性攝入5斤以上西紅柿才有可能發(fā)生中毒反應(yīng)，而致死量則需要一次食用幾百公斤的螃蟹，這在現(xiàn)實(shí)里是不可能的。
蟹與性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。而能除熱通便的香瓜，性味甘寒而滑利，與蟹同食，則有損于腸胃，易致腹瀉。蟹與茶水也不宜同吃，因?yàn)樗畷?huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。所以吃蟹時(shí)和吃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。至于冰飲之類(lèi)寒涼之物就更不能與螃蟹同時(shí)食用。冰水會(huì)使腸胃溫度降低，與蟹同食，極易導(dǎo)致腹瀉。
螃蟹+香瓜：易導(dǎo)致腹瀉
螃蟹+芹菜：一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收
螃蟹+南瓜：一起吃會(huì)引起中毒
螃蟹+蜂蜜：中毒
螃蟹+紅薯：容易在體內(nèi)凝成柿石
螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃
螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+紫蘇葉：腹痛
