鹿茸這個(gè)詞總是讓我們聯(lián)想到古代皇宮里的各種貴人，皇上一高興了就會(huì)上次鹿茸、人參?？梢?jiàn)，鹿茸不論是在古代還是二十一世紀(jì)都是很珍稀的食物。鹿茸本質(zhì)上是雄鹿頭頂上的角，經(jīng)過(guò)一系列加工之后可以做成中草藥。鹿茸的功效有很多，那鹿茸配什么吃才會(huì)讓效果發(fā)揮的最好呢？
鹿茸具有補(bǔ)氣血、壯陽(yáng)等功效。在購(gòu)買(mǎi)鹿茸后，不知道怎么食用的小伙伴們，請(qǐng)看本文介紹。
鹿茸是雄鹿還沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)的嫩角，是一種十分貴重的中草藥。對(duì)男性而言可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，對(duì)女性而言可以抗衰老。那么，怎么吃鹿茸效果最好呢？
鹿茸怎么吃壯陽(yáng)
鹿茸中的成分不能在水中充分的溶解出來(lái)，用泡水的方法，一方面比較浪費(fèi)藥材，另一方面也不能有效地達(dá)到保健目的。因此，小編給您介紹幾種不錯(cuò)的食用方法：
中醫(yī)認(rèn)為，鹿茸味甘、成，性溫。入肝腎二經(jīng)。具有壯腎陽(yáng)、補(bǔ)氣血、益精髓、強(qiáng)筋骨之功效。用于精虧血虛，眩暈耳鳴，耳聾，滑精，腰膝酸冷，虛寒崩漏帶下，不育，小兒發(fā)育不良，筋骨痿軟，囟門(mén)不閉等。古代有許多名醫(yī)十分推崇鹿茸的補(bǔ)養(yǎng)作用，李時(shí)珍稱(chēng)鹿茸“生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損，耳聾目暗，目眩運(yùn)（暈）虛痢”。久服耐老。
鹿茸的食用方法
鹿茸附子汁
食材：鹿茸，附子各50g，生姜10片，水500ml。
做法：兩味藥物細(xì)切，分為4副，加水及姜片煎至八分，去渣，食用前溫?zé)峒纯伞?
功效：治療精血俱虛，潮熱自汗，肢體乏倦之癥。
鹿茸燉羊腎
食材：鹿茸1.5克，苞絲子15克，小茴香9克，羊腎1對(duì)，鹽、料酒、蔥、姜、植物油、胡椒粉各適量。
做法：
1.將鹿茸潤(rùn)透切片，烘干碾成末，繭絲子、小茵香裝入紗布袋中，扎口，蔥、姜拍碎，羊腎剖開(kāi)，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。
2.羊腎放人油鍋中稍煸一下，將藥袋、蔥、姜、料酒、鹽同人鍋中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火燉至羊腎熟
3.揀去藥包、蔥、姜，撤人鹿茸末，燒沸，用鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：佐餐食用，溫補(bǔ)腎陽(yáng)，益精填髓。
鹿茸燉豬腰
食材：鹿茸1.5克，豬腰2只，料酒、鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲各適量。
做法：
1.鹿茸磨成細(xì)粉，將豬腰洗凈，去臊腺，切成腰花。
2.鍋內(nèi)放鹿茸、豬腰，再加料酒、白糖、蔥花、姜絲，大火燒沸，改為小火燒至腰花熟而入味。即可出鍋。
功效：于腎虛腰痛、陽(yáng)痞、滑精、子宮虛冷等病癥。
