雞腿是很多人都比較喜歡吃的一種雞肉，雞腿屬于活肉，吃起來不但肉多，而且味道也比較好，雞腿的做法也是比較多的，可以直接把雞腿用于烹飪，也可以把雞腿上面的肉切下來來做菜，平時適當(dāng)?shù)某砸恍瑢τ谘a(bǔ)充身體蛋白質(zhì)能夠發(fā)揮很好的效果，下面我們就來了解一下雞腿骨的家常做法。
雞腿骨的家常做法
材料1：，雞腿肉2塊，2：，生抽2匙，料酒1匙，陳醋1匙，油1匙，糖半匙，胡椒粉半匙，老干媽辣醬1匙，3：，八角1粒，大蒜瓣1瓣，花椒適量，孜然適量做法1.將料1和2全部倒入保鮮袋里，把雞腿肉放入，稍加按摩，最后放入冰箱腌制過夜。(因?yàn)樯楹屠贬u已經(jīng)有了咸味，就不要加鹽啦。你可以在睡覺前腌好，第二天的工作就很簡單啦) 。2.鍋里加一點(diǎn)油加熱，放入幾片生姜，然后把雞腿肉放入鍋中煎到兩面有點(diǎn)金黃就可以啦（10分鐘左右），至于火候嘛，我是用大火-中火-大火。3.將煎好的雞腿肉切片擺放在生菜上（最好提前擺放好生菜，免得雞肉涼了）。
做法二
材料雞腿半只、菇菇少許、蔥5根、姜片兩片、八角2顆、醬油適量、烏醋少許、米酒少許、水少許、胡椒粉適量做法step1雞腿肉川燙洗凈瀝干備用。step2拿出甜蜜小陶鍋，鋪上菇菇、辣椒、八角、綑綑蔥。
