鯽魚(yú)豆腐芫茜湯具有調(diào)理氣血、養(yǎng)胃潤(rùn)肺、祛濕消腫、改善潰瘍、平喘清痰、平衡血糖數(shù)值、調(diào)節(jié)脾虛胃虛、提高皮膚彈性、改善睡眠質(zhì)量、緩解緊張情緒、保護(hù)心腦血管、減輕風(fēng)虛頭痛等功效和作用。鯽魚(yú)燉煮后,會(huì)將大量蛋白溶于湯中,便于吸收與消化,同時(shí)對(duì)肝臟、腎臟、血管、心臟有良好的營(yíng)養(yǎng)和保護(hù)作用。能調(diào)整支氣管炎引起的咳嗽、卡痰、呼吸困難等癥狀。還可以作為產(chǎn)后催乳的滋補(bǔ)產(chǎn)品,改善產(chǎn)后氣血虧虛,起到通乳作用,提高產(chǎn)婦身體免疫力。此外,鯽魚(yú)湯還具有改善皮膚彈性和美白祛皺的作用。
豆腐含有豐富的植物蛋白和8種人體所需的氨基酸,能起到保護(hù)血管和軟化血管的作用,而且豆腐的熱量比較低,是減肥塑形的理想選擇。芫茜(香菜)具有較明顯的止痛解毒、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用,在湯品中還能做調(diào)味和提鮮。
在孕期、產(chǎn)后、減肥期間食用鯽魚(yú)豆腐芫茜湯的功效三者結(jié)合使用,還可以起到安神醒腦、祛濕利尿、美膚養(yǎng)膚等作用。
