海帶是一種比較受歡迎的海產(chǎn)品，也是一種比較常見(jiàn)的家常菜，無(wú)論是在內(nèi)陸，還是在海邊，都可以很方便的吃到海帶。海帶的制作方法是有很多種的，海帶炒雞蛋就是其中之一。海帶炒雞蛋有著鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也有人怕吃海帶炒雞蛋會(huì)中毒。那么，海帶炒雞蛋真的有毒嗎?
一、雞蛋能跟海帶一起吃嗎
雞蛋和海帶是可以一起服用的。海帶不僅含碘豐富，由于海帶還含有一種結(jié)構(gòu)特殊的氨基酸，故具有降血壓的功效，海帶中的褐藻膠有治療動(dòng)脈硬化、阻止人體吸收鉛、銅等重金屬和排除體內(nèi)的放射性元素的作用。禁忌與甘草同食。
他們不是相克的食物，就像很多人喜歡喝紫菜蛋湯，其實(shí)紫菜和海帶的很多方面是相似的，只是沒(méi)有人想過(guò)把海帶和雞蛋混合在一起，兩種食物一起吃還能起到互補(bǔ)的作用。
海帶中富含多種礦物質(zhì)和微量元素，而且海帶的熱量很低，不僅可以調(diào)理，還具有治療很多疾病的作用，比如降血壓、治便秘、治貧血和抗癥等等，所以多吃海帶好處多。
二、海帶的營(yíng)養(yǎng)
海帶中富含多種礦物質(zhì)和微量元素，而且海帶的熱量很低，不僅可以調(diào)理腸胃，還具有治療很多疾病的作用，比如降血壓、治便秘、治貧血和抗癌癥等等，所以多吃海帶好處多。
三、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，不僅如此，還含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易被吸收，但是雞蛋不能吃多，雞蛋的膽固醇含量是比較高的，所以吃了雞蛋后可以通過(guò)吃海帶來(lái)穩(wěn)定體內(nèi)的膽固醇。
四、海帶炒雞蛋的做法
材料：海帶絲.雞蛋2個(gè).水少許.生抽.醬油.料酒.糖.蝦皮
做法：
1、清洗好的海帶絲，加水少許，生抽醬油，料酒，糖，蝦皮，在鍋里煮5分鐘左右，水分時(shí)不時(shí)地翻翻，算是邊煮邊炒吧
2、煮海帶的水分將盡的時(shí)候，另起炒鍋，熱油，炒熟2個(gè)雞蛋，然后，把煮好的海帶連湯汁倒入炒雞蛋的鍋里，翻炒，等汁兒都沒(méi)了，關(guān)火出鍋即可
