痛風(fēng)這種疾病還是很復(fù)雜的,最容易出現(xiàn)在人的手部關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)以及踝關(guān)節(jié)等部位,男人比女人更容易出現(xiàn)痛風(fēng),有幾類人群容易出現(xiàn)痛風(fēng),首先是明顯偏胖的人群,另外那些長期喝酒的人也更容易出現(xiàn)痛風(fēng),除此之外,高血糖、高血壓人群也更容易出現(xiàn)痛風(fēng),那么在痛風(fēng)發(fā)作的時候,平時應(yīng)該怎么吃呢?
痛風(fēng)發(fā)作期最佳菜譜:
痛風(fēng)發(fā)作期的飲食建議:1、限制高嘌呤食物的攝入:典型的高嘌呤含量食物有動物內(nèi)臟、海鮮、豆制品等,痛風(fēng)急性發(fā)作期絕對禁忌食用;2、建議選擇綠葉蔬菜、奶制品及淀粉類的食物;3、保證攝入足夠的水量:一般建議痛風(fēng)患者的每日飲水量在1500~2000ml左右;4、多攝入堿性食物;5、減少碳酸類飲料的攝入;6、避免飲酒及酒精飲料;7、少食多餐,同時避免一次進食大量的肉類食物。
痛風(fēng)患者可以選擇早餐:蔥花餅100克,涼拌藕片80克,番茄雞蛋湯:雞蛋一個,番茄100克。大棗3枚,蘋果100克。午餐:大米飯150克西葫蘆炒蝦仁:西葫蘆150克,蝦仁50克,油15克。豆芽粉:豆芽150克,粉條15克,油15克。紫菜湯:紫菜5克,黃瓜20克,香油1克。晚餐:皮蛋蔥花粥:皮蛋一個,蔥花5克,大米50克。紫甘藍拌藕片:紫甘藍50克,藕片50克。痛風(fēng)病人不能吃水產(chǎn)類的食物,比如說魚類(雨皮、魚卵、魚干以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝殼類、蝦類、海參。注意不要酗酒。
建議食用薏米(消腫,止痛,去濕,除痹),玉米(利尿,降壓,嘌呤低),面粉(超低嘌呤2.3mg/100g)三種,而大米高達18.1mg/100g,粗糧更甚,不建議食用。副食:各種葫蘆科植物(南瓜、黃瓜,絲瓜等,消腫,利尿,活血),雞蛋(0.4mg/只)、西紅柿(4.2)、洋蔥(1.4)、牛奶(1.4),西瓜(1.1)桑葚,荸薺,芹菜等。同時注意低糖,低鹽,低脂肪。
通風(fēng)很嚴重,在飲食上要特別注意,必要時住院治療。指導(dǎo)意見:建議:四要”是指:一要維持健康體重,吃低能量膳食,保持適量活動;二要吃低碳水化合物、低血糖生成指數(shù)食物;三要吃低脂乳及乳制品(包括酸奶、奶酪);四要多喝水,促進尿酸排出?!八牟灰笔侵福阂徊灰院堰矢叩膭游镄允澄?;二不要吃紅肉,即含動物性蛋白及高飽和脂肪的肉類;三不要飲酒,尤其是啤酒;四不要喝果汁和含糖飲料,不吃甜食?!八耐扑]”即推薦食用奶制品及蔬菜、堅果等植物性食物;推薦喝咖啡;推薦補充維生素C;推薦補充魚油。注意合理的烹調(diào)方法也有助于減少嘌呤攝入量。瘦肉、雞鴨肉等可煮沸后去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉,多用燴、煮、熬、蒸、汆等,少用煎、炸方法,使食物盡量易于消化。