云南的普洱茶是非常有名的，至今已經(jīng)擁有悠久的歷史，普洱茶喝起來(lái)具有濃濃的香味，而且味道非常持久，這種茶的顏色也非常明亮，口感非常順滑，今后大家在喝普洱茶的時(shí)候，還可以加入新會(huì)陳皮，這樣泡出來(lái)的茶同樣非常好喝，而且還有下列這些諸多治療作用。
新會(huì)陳皮普洱茶的作用：
鎮(zhèn)咳化痰，開脾健胃。主治支氣管炎咳嗽、消化不良。
新會(huì)陳皮普洱茶制備方法主要包括以下順序的步驟：
1）共壓新會(huì)陳皮普洱茶餅制作
（1）選取產(chǎn)于廣東新會(huì)的成熟枝柑果實(shí)；（2）去除果肉，再將果皮曬干，并密封存放2－5個(gè)月，然后用濕度為80%－90%的潮濕空氣將果皮軟化，以將其切絲；（3）與云南普洱茶混合攪拌均勻；（4）將果皮與普洱茶的混合物軟化并壓制成型；（5）干燥處理并存放2～5個(gè)月使其初步發(fā)酵；（6）用濕度為60%～80%的潮濕空氣加濕5～6小時(shí)；（7）自然風(fēng)干；（8）經(jīng)上述處理的陳皮普洱茶再次存放，使其自然發(fā)酵。本發(fā)明的制備方法簡(jiǎn)單，經(jīng)多次曬干、加濕、抽濕、密封存放發(fā)酵，陳皮與普洱茶能充分發(fā)酵，所制成的陳皮普洱茶口感好，香味濃，且不發(fā)霉。
2）原果皮柑普茶制作
先將優(yōu)質(zhì)柑頂部割開一圓洞，把里面果肉掏空，然后將優(yōu)質(zhì)普洱灌入其中，最后利用爐溫低溫干燥，讓干茶葉與鮮桔皮相互吸取精華。生產(chǎn)柑普茶時(shí)，從不添加任何添加劑以增加茶葉的陳味，讓其在相互發(fā)酵中形成風(fēng)味獨(dú)特的柑普茶。
加工工藝
采用具有“千年人參，百年陳皮”之美譽(yù)的新會(huì)柑皮與被譽(yù)為茶中減肥之冠的云南陳年熟普洱經(jīng)過(guò)特殊工藝加工而成。
步驟如下：
采摘柑果-掏空柑果-放入茶葉-烘干-包裝-入庫(kù)
使用方法
茶葉6克，陳皮2克一起放入壺中沖泡，份量由個(gè)人的口味不同而自行掌握。第一泡應(yīng)為洗茶。洗茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間約2-3秒為佳。此茶茶湯較濃，應(yīng)盡量避免空腹飲用。
