豬肉是我們日常生活中經常會吃的肉類之一，豬肉的做法多種多樣，例如和青菜一起炒、紅燒、清燉、清蒸或者麻辣等等，無論哪種做法都有其獨特的味道。那么豬肉哪種做法是最簡單的呢，即使是廚房新手也能學會的。下面小編就為大家介紹一種豬肉的簡單做法，這種做法不僅能夠很好的保留豬肉的營養(yǎng)成分，而且非常容易上手。
一、原材料
主料：五花肉500g、水500ml。
輔料：醬油15ml、大蒜5g、生姜10g、醋5ml。
二、方法/步驟
1、將五花肉洗凈，整塊肉放到電飯鍋中，再將水倒入電飯鍋中，并放入生姜。
2、蓋上鍋蓋，插上電。 煮約30分鐘。
3、時間到后，打開鍋蓋，用筷子戳幾下五花肉，多戳幾個部位。
4、如果筷子能輕易的戳穿五花肉的各個部位。說明肉已經煮好。如果筷子還不能輕易戳穿五花肉，說明肉還沒煮好，還要繼續(xù)悶上鍋蓋煮幾分鐘，再戳一下肉。直到五花肉煮好。
注意：開鍋蓋的時候，要小心，別靠太近，別開的太急，慢一點沒關系。別讓蒸汽燙傷自己。
5、五花肉煮好，拔掉電源，蓋上鍋蓋準備蘸料。
6、大蒜切沫，放入小碗中，并將醬油 醋也倒入碗中。 將上述材料放微波爐里加熱1分鐘。
注意：給小碗加上保鮮膜，分兩次加熱。先加熱30秒，將小碗拿出，輕微搖晃幾下，再加熱30秒。
7、將五花肉從電飯鍋中撈出，放在砧板上切成肉片，擺盤，上桌。
注意：剛出鍋五花肉很燙，切的時候要小心別被燙傷。
8、接著，將微波爐中的醬料端出，去掉保鮮膜，很香，上桌。好了，我已經等不及要開動了。
三、注意事項
為什么蘸料不用油？ 因為五花肉已經很油膩，不再需要油了。
為什么需要醋？ 為了消除五花肉的油膩，如果覺得還有點膩，可以多加醋。
為什么是五花肉？ 純肥肉太膩，純瘦肉太柴。 五花肉剛剛好。
