健康菜譜及做法大全

作者:zhang1  時間:2018-08-21 16:35:32  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

民以食為天,只有吃得健康才能擁有健康的身體。所謂病從口入所的正是這樣的道理。當(dāng)今社會越來越多的人開始意識到可通過日常飲食提高身體免疫力,促進(jìn)身體健康?;诖吮局B(yǎng)生保健的需要,小編整理了如下三道葷素皆宜的養(yǎng)生菜品,供大家參,希望所有人都能學(xué)會自制養(yǎng)生菜,在犒勞腸胃味蕾的同時,吃出健康。

健康菜譜及做法大全

一、秋葵馬蹄

材料:

秋葵、馬蹄、胡蘿卜、大蒜、蠔油、鹽、山茶籽油

步驟:

1.將洗凈的秋葵切段,馬蹄、胡蘿卜、大蒜切片。

2.鍋中加入少許油,下入蒜片炒香,加入胡蘿卜翻炒;

3.倒入秋葵稍炒一下,加入馬蹄、蠔油、鹽,翻炒翻炒均勻,出鍋。

秋葵的營養(yǎng)價值:

秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等,經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。

健康菜譜及做法大全

二、花旗參清雞湯

材料:

老母雞半只,花旗參10克,鹽適量

步驟:

1.老母雞撕掉雞皮,斬大件;花旗參切片

2:老母雞放進(jìn)水里煮開,沖洗干凈浮沫;

3:把飛水以后的老母雞和切片的花旗參放進(jìn)湯鍋里,加入8碗清水;

4:大火煮開后,繼續(xù)煮15分鐘,然后轉(zhuǎn)慢火煲1.5個小時,放鹽調(diào)味即可。

花旗參的營養(yǎng)價值:

花旗參又名西洋參。五加科,人參屬花旗參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺、培補(bǔ)真元的作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神,適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,氣陰兩虛之癥狀。

健康菜譜及做法大全

三、太子參燜蹄膀

材料:

豬蹄膀750克、太子參30克、冰糖、料酒、醬油、大蔥、姜各適量。

步驟:

1、將太子參濃煎取汁200毫升,備用;豬蹄膀洗凈,在大骨的兩側(cè)各劃一刀,使肉攤開。

2、將蹄膀放入鍋內(nèi),加入太子參濃汁及所備調(diào)料,用大火燒開,再用小火燜2小時,燜至蹄膀爛透即可。

豬蹄的營養(yǎng)價值:

豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。豬蹄富含膠原蛋白質(zhì),多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少,對人體皮膚有較好的保健美容作用。

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