豆?jié){是中國(guó)非常傳統(tǒng)的一種飲品，就像西方人每天都喝牛奶一樣，國(guó)內(nèi)的很多人會(huì)經(jīng)常喝豆?jié){，在今天，很多年輕人已經(jīng)習(xí)慣喝牛奶了，不過(guò)年紀(jì)比較大的人還是更愿意喝豆?jié){，因?yàn)槔夏耆艘呀?jīng)習(xí)慣豆?jié){的味道了，每天早上喝牛奶可以補(bǔ)充豐富的能量，那么早上起來(lái)還是空腹的時(shí)候喝豆?jié){好不好呢？
早起空腹喝豆?jié){好嗎？
眾所周知，豆?jié){富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，因此深得人們的喜愛(ài)。很多人喜歡早上起來(lái)喝一杯濃濃的豆?jié){，但是這樣是正確的喝豆?jié){的方式嗎？早上空腹喝豆?jié){，類似這樣的誤區(qū)中了幾條？
錯(cuò)誤1：早晨空腹喝豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)能被很好地吸收。
建議：如果空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣，因此，飲豆?jié){時(shí)最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些水果，因?yàn)槎節(jié){中含鐵量高，配以水果可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。
錯(cuò)誤2：煮豆?jié){時(shí)，往豆?jié){里加個(gè)雞蛋，會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。
建議：豆?jié){中不能沖入雞蛋，因?yàn)榈扒鍟?huì)與豆?jié){里的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
錯(cuò)誤3：豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，男女老幼，人人都適宜。
建議：豆?jié){性平偏寒，因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆?jié){。另外，豆?jié){中的嘌呤含量高，痛風(fēng)病人也不宜飲用。
錯(cuò)誤4：自己動(dòng)手做豆?jié){，豆?jié){只要加熱就行了。
建議：飲未煮熟的豆?jié){會(huì)中毒，因?yàn)樯節(jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用不僅會(huì)難以消化，而且還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。
錯(cuò)誤5：豆?jié){一次喝不完，可以用保溫瓶?jī)?chǔ)存起來(lái)。
建議：不要用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){。豆?jié){裝在保溫瓶?jī)?nèi)，會(huì)使瓶里的細(xì)菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經(jīng)過(guò)3~4小時(shí)就會(huì)讓豆?jié){酸敗變質(zhì)。
健康的飲食習(xí)慣才能為擁有健康的身體保駕護(hù)航，正確的飲食觀念也為增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。
