豆?jié){是人們使用黃豆做成的一種傳統(tǒng)飲品，在過去的時候，人們一般是磨豆?jié){來喝，而在今天，市場上出現(xiàn)了各種各樣的豆?jié){機，這些豆?jié){機的價格不貴，使用起來很方便，所以很多家庭都有豆?jié){機，用豆?jié){機打豆?jié){速度非?？欤乙卜浅＝】涤袪I養(yǎng)，下面教大家正確打豆?jié){的方法。
怎么打豆?jié){才好喝？
第一天的時候，頭天晚上把豆子泡上的，泡的很軟很大，第二天一早起來打
第二天早起的時候，泡上了，然后出門跑步，大概兩個小時以后吧，豆子屬于半硬關軟的那種，出來真是一個香
本人比較喜歡紅棗，就抓了一把棗片，材料有，大黃豆，花生，蓮子，紅棗
放在高壓鍋煮熟，，如果是上班族，建議用電飯鍋或者高壓鍋預約功能，這樣在起床的時候，他已經(jīng)把豆子煮熟了。
這一步，基本上就是再大街上見到的，一勺黃豆，一大杯水，然后按動料理機打碎
放了一小勺白糖，沒有換水，用的煮豆子的水，因為有了紅棗，本身就會甜甜的，香香的
注意一下，畢竟料理機不能用太熱的水，所以建議用盆子涼一下，再倒進去攪拌
每次30秒，大概三四次的樣子，就完全打碎了
倒出來就可以喝了，連兒子都夸，說比店里買的還好喝
由于時間上班來不用，用一個杯子，打包帶到公司當早飯，稠稠的，香香的，
首先，決定豆?jié){口感的最重要的一點就是生與熟。生豆?jié){是單純的把黃豆打碎，并沒有經(jīng)過加熱煮沸，這樣的豆?jié){不僅有黃豆腥味兒，還會使人中毒，因此，切記，不要直接飲用生豆?jié){。
選用好的豆?jié){機很重要。
至少得會辨認，什么是豆?jié){機。如下這種叫做料理機，可以用它來打碎黃豆，再將汁和豆渣倒入鍋中，煮30—40分鐘，過濾加糖，即可得到熟豆?jié){。
下圖這種就是標準的豆?jié){機了，網(wǎng)購或者去商場都可以買到。
這樣的豆?jié){機大多金屬外殼，都有加熱煮熟功能，專為制作豆?jié){而生產(chǎn)，因此，如果想喝到濃香，醇正的豆?jié){，必須買一個質(zhì)量好的豆?jié){機。
好的原材料，11月份的黃豆是最好的，去市場買即可，不要買出現(xiàn)黑點的豆子。
豆子都是硬的，需要水泡發(fā)才能打豆?jié){，一般都是早餐喝豆?jié){，所以在前夜將豆子洗干凈，泡在豆?jié){機里，注意水位要超過豆?jié){機內(nèi)的最低水位線，否則豆?jié){機不工作。第二天，調(diào)好鬧鐘，提前半小時啟動豆?jié){機即可。
專用豆?jié){機會自行煮熟豆?jié){，溫度，壓力都是最適合做豆?jié){的。此外，豆?jié){機還有很多功能，可以煮五谷雜糧，做奶昔，可以每天換不一樣的營養(yǎng)早餐。
買豆?jié){機都會送過濾網(wǎng)，將煮好的熱氣騰騰的豆?jié){二次過濾，濾掉豆渣，口感會變得很細膩，依據(jù)個人口味加入適量白糖或者煉乳，比外面賣的豆?jié){好喝太多。
濾掉的豆?jié){渣用來混著蔥炒，香噴噴的，充分利用哦。
