眾所周知，黑米一種營(yíng)養(yǎng)很豐富的食物不僅含有豐富的維生素，也同時(shí)含有蛋白質(zhì)和碳水化合物等等營(yíng)養(yǎng)元素。黑米即可以當(dāng)成食物來(lái)食用，也可以作為一種藥給病后體虛的人起到補(bǔ)養(yǎng)的作用，而且黑米很適合糖尿病患者食用。既然黑米有這么多的功效和作用，那黑米茶的功效與作用又是什么呢？
黑米茶怎么喝、里面的米能吃嗎
1、黑米400克。
2、黑米用清水洗幾遍，這樣將來(lái)沖泡出的黑米茶，才會(huì)清澈沒(méi)雜質(zhì)。
3、洗凈的黑米，一定控干水分。
4、放入洗好的黑米，用大火炒5分鐘，讓水分充分蒸發(fā)。
5、轉(zhuǎn)小火，慢慢炒到黑米開(kāi)裂，露出白色的米心，這個(gè)過(guò)程大約15~20分鐘左右。
6、最后把炒好的黑米裝入密封盒保存。黑米茶的做法: 黑米用清水洗幾遍，這樣將來(lái)沖泡出的黑米茶，才會(huì)清澈沒(méi)雜質(zhì)洗凈的黑米，一定控干水分放入洗好的黑米，用大火炒5分鐘，讓水分充分蒸發(fā)
轉(zhuǎn)小火，慢慢炒到黑米開(kāi)裂，露出白色的米心，這個(gè)過(guò)程大約15~20分鐘左右最后把炒好的黑米裝入密封盒子中貯存
炒好的黑米，可以聞到誘人的香味。每次沖泡時(shí)，記得用40克黑米，加500克滾燙的開(kāi)水，沖泡燜上10分鐘后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。如果把黑米換成大麥，同樣也可以做出好喝的大麥茶了
黑米茶的功效與作用
黑米，營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，《本草綱目》中記載：黑米有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。常喝黑米茶，更是能夠抵抗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)血液循環(huán)，改善新陳代謝。特別是，喝些黑米茶還可以收到消溫解毒，健脾減肥的功效呢。
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