西藍(lán)花的莖可以吃,西藍(lán)花的莖營養(yǎng)成分不是特別高,但是在吃的時候也有很多注意事項(xiàng)。
西藍(lán)花的莖主要是西藍(lán)花下方的部位,里面含有碳水化合物質(zhì)、膳食纖維以及淀粉等成分,相比較西藍(lán)花來說,里面的營養(yǎng)成分不是特別高,并且硬度大,口感不是特別好,但是可以吃,并不會對胃腸道健康狀況造成影響。
但是西藍(lán)花的莖在烹飪的過程中,需要一定的時間才可以烹飪熟透,只有等到烹飪熟透之后才可以適當(dāng)?shù)氖秤?,通常需要根?jù)自己的口感進(jìn)行選擇。