烏骨雞湯的功效與作用

作者:qing  時間:2018-08-20 10:47:12  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

生活當中我們經(jīng)常會吃各種各樣的雞肉,有的是炒的,也有的是油炸的,不同的做法味道也不一樣,不過大家想要吃最營養(yǎng)的還是燉湯為主,烏骨雞湯選用的是烏骨雞,再準備好一些食材,放在一起燉出來的湯羹,營養(yǎng)價值會非常棒。

烏骨雞湯的功效與作用

烏骨雞湯

材料

主料:烏骨雞1/2只,新鮮山藥600公克,蓮子1兩,仙草干1兩,紅棗5顆

做法

(1)仙草洗干凈,山藥削皮洗凈并切塊,蓮子用水泡軟備用。

(2)烏骨雞用滾水煮2~3分鐘,取出用冷水清洗去血水及油,剁塊備用。

(3)鍋中加2000cc的水煮開,放入仙草干用小火熬2~3小時,取出仙草干丟棄,并將仙草汁過濾去渣。

(4)將烏骨雞、新鮮山藥、蓮子、紅棗放入仙草汁中用小火煮1小時即可。(可依個人喜好加少許鹽及酒調(diào)味)。

烏骨雞湯的功效與作用

人參烏骨雞湯

材料

烏骨雞半只人參須適量紅棗20顆枸杞一大把鹽1/2小匙

做法

預備食材 → 雞肉洗凈,再用熱水川燙 → 人參須、紅棗、枸杞洗凈備用。

準備一個鍋子將全部食材放入鍋子內(nèi),加入適量的水及鹽巴。

再將鍋子放入電鍋里,外鍋一杯水電鍋跳起后,再悶10分鐘。

烏骨雞湯的功效與作用

人參烏骨雞湯

材料

烏骨雞1只人參藥材包1份米酒少許水6杯外鍋的水2杯鹽(可省略)少許

做法

(上)枸杞、蜜棗^___^湯里面放蜜棗會比較清甜喔~~~(下)黑棗、黃耆、參須、川芎、當歸

烏骨雞將內(nèi)臟清除干凈、雞爪上的指甲去除、脖子那邊的皮往外翻將淋巴去除再翻回去,整只雞用熱水稍微燙過。

因為沒有藥材袋,所以我將川芎、黃耆洗過塞進雞肚子中。倒入米酒、水以及剩余的材料(除了枸杞),用大同電鍋兩杯水蒸。(怕有酒味米酒就先加,想要有酒味米酒就蒸好再加)

蒸好后灑上冷開水洗過的枸杞悶一下就可以吃了~想要有點淡淡咸味所以有灑一點鹽

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃