排骨跟什么燉湯有營(yíng)養(yǎng)

作者:qing  時(shí)間:2018-08-20 10:46:14  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

每天清晨去市面上買菜的時(shí)候,我們都會(huì)看到主要是買排骨回來燉湯的,因?yàn)榇蟮墓穷^燉湯味道是最好的,清蒸和燉煮都沒有燉湯出來的味道好,在燉湯的時(shí)候主要以清燉為主,盡量不要在湯里面加各種醬料,或其他的配料。

排骨跟什么燉湯有營(yíng)養(yǎng)

玉米排骨湯

簡(jiǎn)介 適用于氣血不足,陰虛納差者,含豐富的蛋白質(zhì)和鈣。

材料

原料:小排骨300克 玉米一根 胡蘿卜一根

調(diào)料:蔥 姜 料酒 鹽

做法

1)小排加料酒焯水,玉米、胡蘿卜改刀,蔥結(jié)姜片備用。

2)將所有原料下鍋煮,燒開后撇沫,再燉60分鐘。

3)最后起鍋調(diào)味,點(diǎn)少許醋,可以更好的幫助鈣質(zhì)的吸收。出鍋即可。

小訣竅

將湯面燒的沸騰后再開始撇沫,胡蘿卜最后放入。

排骨跟什么燉湯有營(yíng)養(yǎng)

蓮藕排骨湯

簡(jiǎn)介

蓮藕微甜而脆,味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘,滋潤(rùn)皮膚,潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。蓮藕味甘,性涼,能涼血止血,散瘀血。熟用微溫,能補(bǔ)益脾胃,止瀉,益血,生肌。補(bǔ)中養(yǎng)神,延年益壽。補(bǔ)益十二經(jīng)脈血?dú)猓襟w內(nèi)陽熱過盛、火旺。固精氣,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)虛損,利耳目,并除寒濕,止脾泄久痢,女子非經(jīng)期出血過多等癥。蓮藕是益脾之果。大便燥澀者不宜多食。

材料

蓮藕,排骨,蔥,姜,料酒,鹽

做法

1、蓮藕去皮洗凈切片。

2、排骨洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫撈出,沖洗干凈。

3、將排骨和蓮藕放入煮鍋,加水沒過排骨蓮藕。

4、大火燒開,放姜、料酒,轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右,放適量鹽,撒上蔥末即可。

排骨跟什么燉湯有營(yíng)養(yǎng)

冬瓜排骨湯

材料

主料:豬排骨

輔料:冬瓜

調(diào)料:蔥花,姜片,鹽,花椒

做法

1、豬排骨洗凈宰成小段,放鹽拌勻待用。

2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。

3、排骨在沸水中焯掉血水,撈起瀝水備用。

4、鍋中加適量清水,放姜片、花椒適量煮沸后,放排骨入鍋繼續(xù)煮開,再用小火燉90分鐘左右。

5、再放冬瓜,中火燉20分鐘后出鍋,撒上蔥花即可。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃