顆粒面也是屬于掛面的一種，但是其是作為兒童的輔食而存在的。因為無論是口感還是營養(yǎng)都更加適合嬰幼兒，所以近年來也非常流行。顆粒面在面食的基礎上進行二次加工，對面食進行突破和創(chuàng)新，讓它成為營養(yǎng)更加豐富的輔食之一，那么顆粒面到底要怎么烹飪才能既保證口感又守住營養(yǎng)呢？
做法：
（1）在鍋中加入300-400ml水燒開。
（2）取一袋稻田村顆粒面均勻倒入沸水中，并輕輕攪拌，炊煮過程中也可根據(jù)喜好和營養(yǎng)需要適量添加其他食材。
（3）中火煮2-3分鐘至面體適口。
（4）冷卻至適宜溫度后即可食用。
功效和作用
1、更好吸收
眾所周知，面條具有利于消化、吸收的優(yōu)勢，能夠呵護腸胃健康。對于腸胃系統(tǒng)還比較脆弱的嬰幼兒來說，面條是添加輔食后比較好的選擇。而顆粒面在發(fā)揚面條有利于消化、吸收優(yōu)勢的基礎上，采用特殊工藝，將面粉合成均勻小疙瘩狀，在煮制過程中，面體糊狀，弱化了小顆粒對于還不會咀嚼的寶寶帶來的吸收困擾，更好消化、吸收。
2、營養(yǎng)更為均衡
越來越成熟的廠家會在加工過程中根據(jù)中國嬰童的身體發(fā)展需要而添加相應的營養(yǎng)素，大家都知道，營養(yǎng)過剩同營養(yǎng)缺乏同樣可怕。像鈣、鐵、鋅、硒、煙酸、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)素，是嬰童身體所必須的，因此媽媽們可以通過營養(yǎng)成分表來挑選添加了這7種營養(yǎng)素的顆粒面。
3、更多口味
同花色掛面一樣，顆粒面不僅本身就有多種口味可以選擇，還可以根據(jù)寶寶的喜好，媽媽自行搭配新鮮的菜蔬和其他食材，給寶寶更多美味享受?？谖兜亩鄻踊欣趯殞毟玫陌l(fā)育。
4、能夠鍛煉寶寶咀嚼，是寶寶飲食過渡時期的好幫手
煮后的顆粒面，面體糊狀，帶細微的顆粒，不僅能夠幫助初次添加輔食的寶寶適應咀嚼，還可以幫助寶寶鍛煉寶寶的咀嚼能力和吞咽能力，是寶寶飲食從糊狀向固狀過渡的好幫手。
