東瓜就是冬瓜，冬瓜對(duì)人體有很多好處，冬瓜可以養(yǎng)腎，利尿，清熱解毒，夏天吃冬瓜還可以避暑解渴，冬瓜還可以美容養(yǎng)顏，對(duì)皮膚有保養(yǎng)的好處，使皮膚看起來光滑白嫩，冬瓜的減肥效果也比較好，冬瓜可以做成冬瓜湯，還可以絞汁或燉吃等做法吃。 燉東瓜的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.食療價(jià)值
葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實(shí)（或果肉）。又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。我國各地均有栽培。夏末、秋初果實(shí)成熟時(shí)采取。除去皮，或同時(shí)去瓜瓤、種子，洗凈鮮用。
二.性味
味甘、淡，性微寒。
三.功用
清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等。
四.成分
含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。 五.用途
用于痰熱喘咳；熱病煩渴或消渴；水腫，小便不利?，F(xiàn)代又用于肥胖病?？梢詼p肥可以美容，也有制作的冬瓜類糕點(diǎn)，是廚房常用食材。
六.用法
煎湯，絞汁，或熟食。
六.注意
脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。
七.食材
排骨1000g，冬瓜1000g，油適量
，鹽適量，炒菜王適量，姜適量，大蔥適量，干紅椒適量。
八步驟
1.排骨放到清水洗凈，然后在放鍋里煮開去血水倒臟水
2.輔料備好
3.另起一鍋放輔料，鹽，炒菜王調(diào)料
4.加熱水燉煮一個(gè)多小時(shí)，燉至排骨爛熟
5.冬瓜切好
6.放在鍋中燉五分鐘再燜三分鐘或不悶，根據(jù)菜的多少來訂，時(shí)不時(shí)要看一下，不要把冬瓜燉化，【湯多的話可以下了冬瓜后關(guān)火蓋上蓋子把冬瓜燜熟】
7.菜燉熟后裝在容器里就可以享用了，吃菜喝湯。
九.冬瓜功效
1.清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
2.護(hù)腎利尿
冬瓜汁及冬瓜提取物能促進(jìn)動(dòng)物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷都有保護(hù)和阻斷作用。
3.降脂減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
4.美容養(yǎng)顏
冬瓜核含有油酸，有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功效，是很好的潤膚美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮膚光滑細(xì)膩、潔白如玉。
5.預(yù)防高血脂、高血壓
冬瓜中膳食纖維含量很豐富，每100g中約含膳食纖維0.9g，膳食纖維食用之后會(huì)在胃內(nèi)吸水膨脹，這個(gè)過程中會(huì)吸收大量食物中的油脂成分，減少油脂的攝入，能間接性的降血脂、預(yù)防血液中膽固醇的沉淀、防止動(dòng)脈粥樣硬化。
