剩下餃子皮簡單做法

作者:wufang  時間:2018-08-19 12:21:30  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

餃子對中國人來說是一種非常有意義的食物,過年過節(jié)人們肯定會吃餃子,尤其是春節(jié),家里有人出遠門的時候也會給遠行的人包餃子,用來祝福。包餃子需要用到餃子皮和餃子餡,有些時候不是餃子皮多了就是餃子餡多了,很少有正好的時候。下面說下剩下餃子皮簡單做法,以免浪費。

一、蔥油餅

剩下餃子皮簡單做法

用料:餃子皮、香蔥、油、鹽

做法:

1. 把香蔥洗凈,切碎備用。

2. 在餃子皮上抹油,撒少許鹽、蔥花,蓋上第二片餃子皮,重復(fù)蓋上5張餃子皮,然后用手輕輕摁壓,用搟面杖搟大、搟薄、搟圓。

3. 電煎鍋預(yù)熱,抹上一層油,小火煎搟好的面皮,煎至兩面金黃即可出鍋。

二、迷你雞肉卷

剩下餃子皮簡單做法

用料:餃子皮、雞胸肉、青椒、油、香辣燒烤醬、鮮雞汁、白芝麻、沙拉醬

做法:

1. 青椒去籽洗凈切丁備用;雞肉洗凈切丁,然后拌入香辣燒烤醬、鮮雞汁,攪拌均勻,腌制片刻。

2. 把電煎鍋預(yù)熱,倒入適量油,翻炒雞胸肉至變色,然后加入白芝麻繼續(xù)翻炒,最后把青椒丁,翻炒片刻后盛出備用。

3. 電煎鍋洗凈,鍋底刷一層油,油熱后放入餃子皮,小火煎至兩面金黃,取出放在搟面杖上,使其定型為半卷的形狀。定型后在里面放入青椒雞肉丁,擠上沙拉醬就做好了。好看又好吃!

三、小甜品用料:餃子皮、香芋(或者是蘋果、香蕉、紅豆等)、糖、水淀粉

做法:

1. 把香芋切丁備用,調(diào)適量水淀粉備用。

2. 在鍋中放油,把香芋丁加糖翻炒至八分熟,然后加水淀粉炒熟。

3. 把炒好的香芋放在餃子皮中間,左右兩邊往里對折,上下兩邊往里折一點,捏緊,折成長方形。再把四邊都捏緊。然后在電煎鍋上放油,開小火,煎炸至兩面金黃盛出即可食用。

四、炸裂裹皮芝士熱狗

剩下餃子皮簡單做法

市面上的芝士熱狗雖然美味,但是面皮厚,油炸后對身體負擔大。今天介紹的這一款芝士熱狗皮薄餡厚,最重要的是經(jīng)濟實惠,自己在家制作十分方便。而且比較不油膩,小孩子自己吃一個也沒有問題。

制作過程:

首先,將熱狗和芝士片都切成兩半,雞蛋液打散備用。

然后,將一片餃子皮先放上芝士,再放上半根香腸,用餃子皮包一圈之后,用手將蛋液涂抹在中縫處,讓內(nèi)陷不易脫落,放在烤盤上靜置。

最后,將一盤的熱狗都準備好之后,將剩余的蛋液用刷子輕輕涂抹在餃子皮表面。放進預(yù)熱過的烤箱用210度烤制 6分鐘,即可食用。

芝士熱狗香脆可口,還可以根據(jù)個人口味多放一些芝士,食用時涂抹番茄醬和蜂蜜芥末醬讓口感更加豐富。

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