意大利有什么好吃的

作者:zhang8  時間:2018-08-18 19:48:30  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

意大利對于我們來說是一個并不陌生的地方。意大利有自己國家的特色,無論是美食還是美景都是非常吸引人的。很多人去了意大利也是希望能夠品嘗正宗的意大利披薩,當然還有很多其它的特產(chǎn)。有的是我們沒有聽說過的。意大利的美食豐富多樣,沒去過的人們一定非常好奇,也很想了解一下,意大利有什么好吃的呢?

意大利有什么好吃的

(1)提起意大利菜,我們最熟悉的就是匹薩餅(Pizza)和意大利面(Pasta)。根據(jù)烹調(diào)方法和調(diào)味料的不同,簡簡單單的面食可以有無窮無盡的變化。比如匹薩餅,根據(jù)形的不同,可分為圓形鐵盤烤制的和方形鐵板烤制的;根據(jù)做法不同,又分薄餅和厚餅。而餅上添加的配料就更豐富了:西紅柿加乳酪的匹薩餅被稱為PizzaMargherita;西紅柿加乳酪、蘑菇的叫PizzaconFunghi;西紅柿加乳酪、蘑菇、火腿的叫PizzaconFunghieProsciutto;西紅柿加乳酪、沙丁魚的叫PizzaNapoletana;番茄醬加香料的叫PizzaMarinara;肉片加黃色青椒的是PizzaconPeperoni;海鮮匹薩叫PizzaPescatore。

意大利有什么好吃的

(2)意大利面的種類繁多,數(shù)不勝數(shù),根據(jù)形狀和口味大致可分為三種:長面、短面和雞蛋面。長面以Spaghetti為代表。短面包括管狀面 、筆尖面 、貝殼面 、螺旋面 、蝴蝶面 等。雞蛋面是小麥粉加雞蛋揉制而成的面條,更富彈性和口感,有大寬面 、小寬面、千層面等多種。

意大利有什么好吃的

(3)一般意大利北方更偏愛千層面、管狀面、面餃,中部多吃面疙瘩,而南方多維持著使用干燥面條的傳統(tǒng)。而搭配每種面條的醤汁和配料也必須有所區(qū)別,比如長面適宜用薄的醤汁或橄欖油,搭配香菇類或墨魚、蛤蜊、鱈魚海鮮;短面適合用厚一些的醤汁,做成肉塊面才好吃。

(4)冰激凌是意大利人日常生活中不可或缺的一部分,室內(nèi)到處都能買到妙不可言的手工冰激凌,最好的冰激凌店總能在制作的當天賣掉所有的冰激凌,保險的口味是大眾口味,比如牛奶盒巧克力口味,天氣很熱的時候,最好的消暑方法就是來一份冰激凌或者刨冰。意大利的各大城市都有自己獨特的冰激凌配方,其中當屬西西里的冰激凌最為美味、最為著名。

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