菠蘿的口感獨(dú)特，雖說并不是每個人都可以接受得了菠蘿的味道的，另外一還有一些人對菠蘿過敏。其實除了這些以外，菠蘿是一種非常好的水果，其營養(yǎng)豐富，水份充足自是不必多說，而且吃法多樣。比如做成菠蘿干，黃黃的可以當(dāng)成小零食，平時適當(dāng)食用有助于補(bǔ)充體力，吸收其中的營養(yǎng)素，那么如何自制菠蘿呢?
菠蘿
特 色
菠蘿季最美麗的綻放。
操 作
1、買菠蘿的時候請水果店老板幫忙去皮。
2、用清水沖洗干凈后，切成約3、4毫米厚的薄片(不建議太薄，容易烤焦)。
3、烤盤上墊上高溫油布，把切好的菠蘿片放上去，入烤箱中層，開啟熱風(fēng)功能，180度烤12-15分鐘(中間最好翻一次面)。
4、然后移至蛋撻模，改110度烤50分鐘(如果沒有蛋撻模也沒關(guān)系，我覺得平底的花也一樣漂亮)。
1、各家烤箱溫度不一樣，烤的時候可稍作調(diào)整，而且每個人喜好也不一樣，喜歡干一點(diǎn)就多烤兩分鐘，喜歡軟一點(diǎn)就少烤兩分鐘。
2、這一個菠蘿我切了28片，烤了三盤，為了節(jié)約用電，我先180度把三盤全部烤完，然后裝入蛋撻模后就只需烤兩盤了
平時喜歡吃果干小零食的吃貨們，可以利用閑余時間買上幾個菠蘿在家制作菠蘿干，吃得放心還便宜，營養(yǎng)豐富無負(fù)擔(dān)，甜度足夠的菠蘿口味清淡的親們連白砂糖的步驟都可以省略了。
準(zhǔn)備材料：菠蘿3顆，白砂糖一大勺(口味清淡的朋友可以省去)
1~菠蘿削皮，現(xiàn)在外面買的店家都給削好皮了，這一步就可以省去了。
3~使用工具將菠蘿芯挖下來，再將菠蘿片切成2半，這樣吃起來更方便
4~切好的菠蘿片加入大勺砂糖拌均勻。不愛吃太甜的朋友這一步省略
5~將菠蘿片排在食物干燥機(jī)上，使用中速溫度外加風(fēng)扇的方式，進(jìn)行烘干10小時。如果沒有食物烘干機(jī)，也可以用微波爐來抽離水分，或者烤箱100度低溫烘焙5小時來抽離水分，菠蘿芯一樣可以一起烘干的，吃起來口感和菠蘿肉略有不同，但是一樣的香氣十足。
6~菠蘿干不需要將水分抽離太多，不然口感不好，但是也不能太濕，否則不容易保存。。
