晉升為準(zhǔn)媽媽,初為人母更體會(huì)到育兒的不育。其實(shí)對于產(chǎn)婦而言分娩后一方面要多吃一些有助于傷口愈合的食物,另外一方面應(yīng)該多吃有利于乳汁分泌的食物,以養(yǎng)育幼兒?;诖?,廣大的奶爸們,娃奶奶們在這期間就要辛苦你們學(xué)會(huì)做幾道適合產(chǎn)婦喝的湯水了。
材料
主料:鯽魚一條.干黃花菜一把
輔料:姜適量 芹菜適量
調(diào)料:油.鹽.雞精
做法
1.準(zhǔn)備食材,鯽魚一條 生姜適量
2.鯽魚從肚皮處殺掉
3.去掉鯽魚肚子里面的黑膜
4.從魚身用刀割幾條,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和鹽稍微腌制片刻
7.魚肚里面也要放點(diǎn)姜
8.抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時(shí)間按排,去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用
9.鍋燒熱,加入食用油
10.下鯽魚煎至兩面發(fā)黃
11.倒入適量開水
12.再多煮一下鯽魚
13.放入泡好的黃花菜
14.大火煮5分鐘,加鹽
15.放入雞精調(diào)味
16.再加上芹菜
17.煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.
小訣竅
1)魚肚子里面的黑色膜要收拾干凈,不然魚怎么都會(huì)有腥味.
2)油的溫度要比平時(shí)炒菜稍高,這樣不容易沾鍋.
3)加水一定要加開水,這樣湯的顏色會(huì)比較濃,而且魚的肉質(zhì)會(huì)比較嫩.
4)這個(gè)湯要趁熱喝,因?yàn)辄S花菜涼了會(huì)使湯有小小的酸味。
材料
豬腳,通草,姜,料酒,花生醬,鹽
做法
1、豬腳拔毛,刮皮,斬塊,洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出沖洗干凈。
2、豬腳放入砂鍋,加水沒過豬腳,大火燒開。
3、放姜、料酒、花生醬,轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)左右。
4、通草洗凈,放入鍋內(nèi)續(xù)煮40分鐘左右,最后調(diào)入適量鹽即可。
材料
豬棒骨,通草,姜,料酒,鹽
做法
1、豬棒骨洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出沖洗干凈。
2、湯鍋加足量水,放入豬骨大火燒開,放姜、料酒,轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)左右。
3、通草洗凈后放入,小火繼續(xù)燉40分鐘左右,調(diào)入少許鹽即可。