水果燒烤的做法

作者:huangna  時間:2018-08-16 21:01:08  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

說到燒烤我們腦海中出現(xiàn)的大多是一串串五花肉、里脊肉、小脆骨等肉類以及韭菜、土豆片等常見蔬菜。若要說水果也能做成燒烤很多人還是懵懂的。其實水果燒烤的出現(xiàn)是為了迎合現(xiàn)代人減肥瘦身的理念,因為水果的種類多,脂肪含量少,水果燒烤很受女生歡迎。那水果燒烤要怎么做呢?

水果燒烤的做法

水果燒烤顧名思義就是以各種各樣的水果為材料的創(chuàng)新燒烤方式。有別于傳統(tǒng)燒烤,因為水果品種多樣、味道差異大,因此風味更加獨特。

水果燒烤用具和普通烤肉完全一樣。這種燒烤一般在四季都可以,以夏季為佳,夏季水果多。為了節(jié)省成本,用時令水果就可以。這種做法比較新潮。

制作方法:

西方做法

洋酒里有很多專門用來做甜品的酒,比如咖啡酒、君度酒、郎姆酒等等,甚至包括白蘭地、威士忌都可加入到甜品中,使甜品展示一種特別的風味

材料

香蕉 2根

甜橙 2只

君度酒 1大匙

糖 1大匙

原味酸奶 60ml

香草冰淇淋 100克

水果燒烤的做法

做法

1)香蕉去皮、去筋切成1cm厚的斜片,甜橙去皮

2)一部分甜橙用手擠汁,倒入君度酒混合

3)來了烤盤香蕉與甜橙交替排好,澆上2),撒上糖,進烤箱烤到圖示顏色,取出涼涼

4)酸奶與冰淇淋混合

5)3)裝盤,添上4)即可

傳統(tǒng)做法

水果燒烤的做法

鮮果烤串

功效:使肌膚水嫩有光澤,同時增加肌膚的彈性。

主料:木瓜1/4個、蘋果1個、菠蘿1/4個、鴨梨1個、哈密瓜1/4個、竹簽2支

調(diào)料:蜂蜜1茶匙

做法:

1.先將木瓜、蘋果、菠蘿、鴨梨、哈密瓜洗凈,后去籽、去皮,切成大小相同的方塊狀,然后把它們用竹簽串成串。

2.把水果串放在燒烤架上加熱,用小火烤至水果表皮微焦后盛盤,最后在水果串上淋上蜂蜜。

料理秘訣:水果串加熱時要掌握好火候,使其表面略微焦黃即可,這樣水果中才會依然保持多汁。

營養(yǎng)小貼士:

1.這道“鮮果烤串”因為原料全部由新鮮水果組成,且烹調(diào)方法簡單少油,特別適合春季干燥的氣候特征,如皮膚缺水、體內(nèi)燥火旺盛的人群非常適合食用,能夠促進肌膚的保水度,時刻維持水潤有彈性的肌膚狀態(tài)。這道甜品因為熱量低,尤其適合在臨睡前,或剛剛做完運動后進食,不會給身體造成額外的負擔。

2.原料新鮮的食物經(jīng)過簡單的蒸煮或烤制,即可被人體所消化吸收,不會增加腸胃負擔。

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