對于很多的小寶寶們來說，食物的誘惑力其實(shí)和食物的外形有很大的關(guān)系。很多的媽媽們發(fā)現(xiàn)，如果食物是比較新奇或者顏色比較鮮亮的話，對于寶寶來說，是有很有吸引力的。但是很多的媽媽并不擅長烹飪這些食物，今天我們就來說一下動物造型饅頭的做法，希望媽媽們也可以做出寶寶喜愛的食物。
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
用料：南瓜泥發(fā)面 48克、可可粉面團(tuán) 2克、
做法:
1、用40克發(fā)面團(tuán)揉成饅頭裝，比平日里蒸的饅頭要高一點(diǎn)，如圖所示
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
2、用8克發(fā)面團(tuán)揉成長橢圓水滴，略按壓，做成小狗的2個耳朵，每個4克。
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
3、用拇指輕輕按壓，把小狗的頭整形成，如圖所示
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
4、用可可粉面團(tuán)給小狗安上眼睛和鼻子，入鍋蒸熟就好啦
小刺猬饅頭
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
用料：面粉、水、酵母、紅豆(或大棗碎)
做法：
1. 將酵母用溫水化開，與面粉、水混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)。
2.和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
3.將發(fā)酵好的面團(tuán)搓長條，切成大小一致的劑子。
4.將每個小劑子搓揉成水滴狀。
5.用小剪子從小面團(tuán)尖端處起1/4處開始剪出尖角，每層尖角錯開剪。
6.刺猬身體剪滿尖角后，在刺猬眼睛的地方點(diǎn)上兩顆紅豆。
7.做好刺猬造型的小饅頭，再次醒發(fā)15分鐘。
8.入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后燜2分鐘，一群可愛的小刺猬就出鍋啦。
螃蟹饅頭
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材:金沙河面粉300g、熟南瓜泥120g、水30ml、酵母粉5g、紅豆
制作方法:
1、面粉中放南瓜泥，用筷子攪勻
2、加水和酵母粉揉成面團(tuán)
3、發(fā)酵成兩倍大
4、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉勻，切成小劑子
5、取一小劑子揉圓，搟成牛舌狀
6、取一塊小面團(tuán)，搓成長條
7、把成條放在牛舌裝的面片上
8、搓四個長條放在面片上
9、把上面的折過來，下面的折上去，放上紅豆做眼睛
10、放入蒸鍋中冒汽后蒸18分鐘，出鍋即可
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材：
①白色面團(tuán)：普通面粉200g、水110g、干酵母2g、普通面粉(發(fā)酵好之后整形的時候用)適量
②黃色面團(tuán)：水20g、干酵母2g、普通面粉250g、南瓜泥110g、普通面粉(發(fā)酵好之后整形的時候用)適量
③紅曲粉一小撮
④裝飾用：黑巧克力適量、粉巧克力適量
做法：
南瓜切成小塊，放到蒸鍋上蒸熟，這里強(qiáng)調(diào)一下，南瓜本來就水分大，蒸的時候最好蓋上保鮮膜。
蒸熟之后，用料理機(jī)打成南瓜糊糊，越細(xì)越好。
下面來揉面，取一個干凈的容器，倒入110g水，加入干酵母，靜置2分鐘，等酵母化開。
然后加入200g面粉，揉成光滑的面團(tuán)即可。
蓋上保鮮膜，放入溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵至2倍大就可以了~我是放到烤箱里的，30度，一個小時。
然后來做南瓜面團(tuán)，一樣的操作，20g水先加入2g干酵母，靜置2分鐘之后，加入110g南瓜泥，250g的面粉，然后揉成一個光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放入溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。每個人的南瓜泥稀稠程度不一樣，可以酌情添減面粉。
發(fā)酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不斷按揉排氣，手法可以參考我微博里發(fā)的做饅頭的視頻，只有這樣反復(fù)不斷揉，做出來的饅頭表面才是光滑的。
然后白色的大面團(tuán)分出來5個60g的小面團(tuán)，揉圓~
黃色的分出來6個60g的小面團(tuán)，揉圓。不會揉饅頭的，可以參考我微博里面直播的饅頭制作過程。
然后取剩下的白色面團(tuán)加一小撮紅曲粉，揉成光滑的紅色面團(tuán)。
雞冠擺到相應(yīng)的位置。剩下的黃色面團(tuán)，也是分成0.5g一個小面團(tuán)，揉圓之后用刮板在中間位置切一下，做成白色小雞的嘴巴。
全部做好之后，放入蒸屜里，注意保持距離，靜置20分鐘。我是室溫靜置的，室溫大概20度左右。然后燒水，燒開之后改成中火，放到鍋上蒸15分鐘，蒸好之后不要掀蓋子，靜置5分鐘再掀開。
最后把巧克力裝到裱花袋里，加熱融化之后，前端剪一個小口，畫上各種表情即可~
完成~~有多余的面團(tuán)可以做成小小的雞寶寶，也很可愛~巧克力畫的表情加熱不會融化的，我就是吃的時候再加熱一下，沒有問題~
蝴蝶花卷
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材：特精粉適量，酵母適量，水適量，蔥，鹽，花生油適量
做法：
1.面盆中參加溫水放入酵母化開再放入面粉，攪拌，發(fā)酵后成面團(tuán)
2.蔥洗凈后切碎放入花生油、鹽拌勻待用，面團(tuán)合好后直接做蔥花卷，面團(tuán)揉勻按扁
3.搟成面皮放上蔥花抹勻，卷成卷，用筷子壓型，左右各壓4次，捋成長條，卷成倒U型
4.兩手對掌，往里一扭，兩指一對蔥花卷就做好了，蔥花卷做好了后二次醒發(fā)，鍋中加水放入草簾醒發(fā)好的蔥花卷，蓋上鍋蓋開鍋后蒸20分鐘關(guān)火燜至2一3分鐘即可
小豬包
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材:面粉200g、酵母粉2g、牛奶120g、栗蓉餡50g、玫瑰腐1塊、黑芝麻2g
制作方法:
1、面粉、牛奶和酵母粉混合，揉成光滑的面團(tuán)
2、取大概10克左右的面團(tuán)，加入玫瑰腐乳揉均勻，做成粉色的面團(tuán)
3、剩余的面團(tuán)搓成長條，切成大小相同的劑子，壓扁
4、取一個搟圓，包入適量栗蓉餡。收好口，收口朝下
5、粉色面團(tuán)搟平，切成長條。再切成三角形
6、水粘在包好栗蓉的面團(tuán)上。同時再用一小塊粉色面團(tuán)整成橢圓形，用筷子戳2個洞，再沾上2粒黑芝麻做眼睛。
7、全部排入蒸籠，醒10分鐘，水開后上鍋，大火蒸10分鐘，熄火后，悶3-5分鐘再揭蓋
小魚饅頭
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食 材：面粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g
做 法：
1.南瓜蒸熟壓成泥，倒入面粉、白糖、酵母粉揉成面團(tuán)，靜置15分鐘;
2.將面團(tuán)排氣揉勻，搟成厚度4mm的面片，用模具壓出圓片;
3.每個圓片，對半折，再對折，用刀切三下，切好后，用叉子壓出條紋;
4.每個切口，捏一捏，然后用筷子中間夾緊,用叉子壓出魚鱗的樣子;
5.綠豆當(dāng)眼睛放好;
6.蓋好蓋子，發(fā)酵30分鐘，上爐蒸十分鐘，燜一分鐘再揭蓋;
南瓜花卷饅頭
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材：面粉500克，熟南瓜泥200克，酵母5克，白砂糖10克，清水適量
制作方法：
準(zhǔn)備好面粉
加入南瓜泥、糖、酵母
拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團(tuán)干再加適量的清水
拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團(tuán)干再加適量的清水
發(fā)酵2.5倍大小，用手指戳一個洞不回縮面團(tuán)發(fā)酵好
發(fā)酵好的面團(tuán)拉開里面如海綿
排氣分割成兩分，取一份揉圓
搟成厚薄均勻的大面片、
表面刷一層油
從一側(cè)卷起
切割成“V”字狀的三角
取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花卷
將整形好的花卷擺在抹好油的蒸格上進(jìn)行二次發(fā)酵(鍋中注入溫?zé)崴派险魏玫酿z頭蒸格，蓋上鍋蓋發(fā)酵約半小時左右，冬天發(fā)酵時間延長)
開大火水燒開上汽蒸20分鐘關(guān)火燜3分鐘(根據(jù)饅頭的大小增減蒸饅頭的時間)
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材:面粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g
制作方法:
1、面粉中加入白砂糖、酵母用溫水化開倒入面粉中
2、用筷子攪拌成絮狀
3、用筷子攪拌成絮狀、揉成光滑的面團(tuán)分成兩份，一份約360克白面團(tuán)，一份約240克加入少量的紅曲粉揉成粉色面團(tuán)
4、取得兩色面團(tuán)
5、兩色面團(tuán)平均各分割成10個小面團(tuán)，揉圓
6、取一份白色面團(tuán)搟成舌狀
7、再取一份粉色面搟成比白色面團(tuán)小一圈的舌狀
8、粉色面片疊加在白色面片上，用搟面杖稍稍搟實(shí)使其粘合，中間對半切開，留三分之一處不要切斷
9、從下至上卷起、向后折起
10、背面接口處捏緊、正面就成兔子形狀了
11、耳朵稍稍整形后中間用牙簽按壓一下、依次全部做好可以做10個，發(fā)酵至1.5倍大小
12、上鍋大火蒸20分鐘燜3~5分鐘，涼透后用巧克力醬畫出兔子面部表情
花式饅頭不僅好看，口感也非常好，對于小朋友來說，也是他們認(rèn)識世界，認(rèn)識各種小動物的一種方法，今天的花式饅頭就介紹到這里，希望大家喜歡。
