蛋撻是非常受歡迎的美食，而且蛋撻的味道是非常美味的，對(duì)于喜歡奶香口味的人來(lái)說(shuō)，吃蛋撻不僅能滿足人的味覺(jué)，而且還讓自己滿口都是濃濃的奶香味，蛋撻外表酥脆，里面松軟可口，不僅成年人喜歡吃，就連很多的小孩也是非常喜歡吃的，那制作蛋撻的方法和材料都有哪些呢？
制作蛋撻的方法和材料
第一步：準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗，打入2枚雞蛋、40g白砂糖和220g（大約一袋）牛奶，用筷子攪拌均勻，盡可能的將雞蛋打碎。
第二步：再準(zhǔn)備一個(gè)同樣大的碗，將具有細(xì)網(wǎng)的篩子放到空碗的上面，再慢慢的將雞蛋牛奶液倒入這個(gè)碗中。
PS：注意這一步倒的一定要滿哦，否則牛奶雞蛋液很容易溢出來(lái)，不但起不到過(guò)濾的作用，還會(huì)造成浪費(fèi)。
如果過(guò)濾出來(lái)的雜質(zhì)太多了說(shuō)明我們攪拌的不夠充分，需要將牛奶雞蛋也重新倒到一起繼續(xù)攪拌。
第三步：過(guò)濾出來(lái)的牛奶雞蛋液直接倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮當(dāng)中就可了，這些牛奶雞蛋液大約能倒入12個(gè)蛋撻皮。
PS：將牛奶雞蛋液倒入蛋撻的時(shí)候不要倒的太慢，大約八分滿就可以了，倒?jié)M了一會(huì)兒烤的時(shí)候就容易溢出來(lái)了。
第四步：預(yù)熱烤箱，將上火和下火都調(diào)到200度，烤箱預(yù)熱好了之后把蛋撻放入烤箱當(dāng)中，以上下火200度，烤制20分鐘的方式烤蛋撻。
第五步：時(shí)間到了之后烤箱會(huì)有聲音提醒，將蛋撻從烤箱當(dāng)中取出來(lái)就可以了。
PS：剛烤好的蛋撻非常熱，托盤(pán)更是燙手到不行，所以在取出蛋撻的時(shí)候一定要注意安全，帶上專(zhuān)業(yè)的手套取才安全。
好了，以上就是我們自己在家中做蛋撻的全部過(guò)程了，這樣的做法并不需要用到淡奶油，除了蛋撻皮需要到專(zhuān)業(yè)的烘焙材料店去購(gòu)買(mǎi)外，牛奶、雞蛋等可以在超市里就一次性解決，是不是特別簡(jiǎn)單呢？當(dāng)然，喜歡吃不同口味蛋撻的朋友們也可以加入一些藍(lán)莓果醬、芒果、菠蘿等輔料讓蛋撻變得更好吃哦，還可以發(fā)揮自己的想象，做出一份擁有兩三種水果的美味蛋撻來(lái)，這樣會(huì)更好吃。
