蜆子其實(shí)也是海鮮當(dāng)中的一種。很多的人非常喜歡蜆子的鮮美味道。但是對(duì)于蜆子的烹飪來(lái)說(shuō)，很多人就只擅長(zhǎng)辣炒蜆子了。其實(shí)除了辣炒，水煮蜆子也是非常美味的。但是很多的人并不知道水煮蜆子的烹飪技巧，所以總是不敢輕易嘗試。今天我們給大家說(shuō)一下水煮蜆子和蜆子的其他做法。
蜆子煮多長(zhǎng)時(shí)間
這主要取決于花蜆子的大小。
一般來(lái)說(shuō)，中等大小的花蜆子大約煮1到3分鐘即可，最好不要超過(guò)3分鐘。加水用大火燒開(kāi)后放花蜆子，保持大火，看到花蜆子張殼就差不多了。
蜆子煮多長(zhǎng)時(shí)間？蜆子怎么煮？
水煮蜆子的做法
步驟
1.蜆子買來(lái)后，一定要用水泡兩個(gè)小時(shí)以上，這樣便于它們把肚子里面的臟東西吐干凈。吃的時(shí)候就沒(méi)有砂啦。
2.準(zhǔn)備開(kāi)水。
3.水開(kāi)后煮個(gè)2、3分鐘就可以了，不要煮時(shí)間太長(zhǎng)了，那樣就老了不好吃。
4.裝盆享用吧。
蜆子的做法
涼拌蜆子
主料：
蜆子肉(適量)
輔料：
香蔥(一根)干紅辣椒(1個(gè))大蒜(3掰)生姜(1塊)
廚具：煮鍋
分類
麻辣拌十分鐘簡(jiǎn)單難度
1將吐完沙子的蜆子清洗干凈。
2將清洗干凈的蜆子在沸水中焯一下。
3將焯好的蜆子撈出，過(guò)凉，擠干水分，裝在容器內(nèi)。
4加入料酒、白糖、醬油、蒜末、姜末、香蔥、干紅辣椒絲。
5將所以材料攪拌均勻。
6倒入用木耳做的味碟的盤子中即可。
蜆子煮多長(zhǎng)時(shí)間？蜆子怎么煮？
蜆子炒蛋
主料：
蜆子肉(適量)雞蛋(適量)
輔料：
蔥(適量)姜(適量)
廚具：炒鍋
分類
熱菜咸鮮炒十分鐘簡(jiǎn)單難度
1將蜆子洗凈。
2雞蛋,姜備用。
3蜆子加少許鹽,胡椒粉,姜末腌制20分鐘。
4雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻。
5鍋里下多點(diǎn)油。
6將腌好的蜆子下鍋翻炒。
7這時(shí)蜆子會(huì)出水,大火快炒將水分收干。
8倒入雞蛋液。
9待雞蛋液凝固后立即關(guān)火即可。
