很多的孩子其實(shí)是非常喜歡漢堡包的。但是很多的媽媽們擔(dān)心孩子經(jīng)常吃漢堡包，會(huì)增添體內(nèi)的脂肪含量，導(dǎo)致體重增加。其實(shí)確實(shí)如此，很多的漢堡包店制作的漢堡包，都是油炸食物，而且蔬菜含量很少，所以為了孩子的健康，媽媽們可以自己在家制作。那么，漢堡包的做法是什么呢?
做法1.將牛肉剁成泥，洋蔥洗凈切成末，待用;2.將300克面粉加入水、酵母、適量的糖，和成面團(tuán)，餳發(fā);3.將面包改良劑2克用熱水化開，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油攪勻;4.當(dāng)餳發(fā)的面團(tuán)發(fā)酵到原來的2倍時(shí)，把所有的面團(tuán)為放到一起，揉勻揉透，再進(jìn)行第二次發(fā)酵;5.將第二次發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑，搓圓餳約10分鐘，再搓一遍，放入烤盤進(jìn)行餳發(fā)，待體積發(fā)至原來的2倍時(shí)，刷上蛋液，撒上芝麻;6.烤爐溫度到190度時(shí)，將坯料放進(jìn)爐，烤約8分鐘左右，用手按彈起，表面呈紅色時(shí)出爐;7.用洋蔥末、胡椒粉、精鹽、味精、牛肉泥和勻，煎成牛肉餅;8.待面包完全冷卻后用刀攔腰切開，夾入牛肉餅和兩片番茄，即可食用。
做法1.肉碎與腌料一起拌均，腌約15分鐘。2.面包，抹上黃油，燒微焦，待備用。3.鍋放少許黃油，把肉碎倒入并壓成(面包的形狀)的肉餅煎熟，備用。4.雞蛋可依個(gè)人喜歡煎熟，備用。5.將所有材料鋪在面包上，擠入調(diào)味料即可享用。
主料：瘦豬肉375克，紅蘿卜40克，洋蔥(白皮)75克，面包600克，金華火腿60克，番茄50克，生菜(團(tuán)葉)30克，洋蔥(白皮)50克，黃瓜100克，調(diào)料：醬油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，鹽10克，色拉醬10克，番茄醬20克，色拉油20克
做法1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿卜去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿卜末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，調(diào)勻成肉餡，再作6等分，壓成圓餅狀。3.一器皿內(nèi)放入色拉油2大匙，高火3分鐘，再放入肉餅3個(gè)，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎進(jìn)不需要預(yù)熱，功率與時(shí)間與第一次相同。4.取漢堡面包，鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可。
30 g,干酵母 大半勺,雞蛋 1個(gè),鹽 1茶勺,糖 1勺半,番茄醬或者美奶滋 適量.
做法1、漢堡部分：糖、酵母和牛奶攪拌攪拌，靜置5分鐘。2、漢堡部分所有的材料放入一個(gè)面盆。
