嗯很多人的童年記憶，尤其是許多80后和90后的人們，都有遇到過絞絞糖，絞絞糖除了吃以外，還可以拿來玩，不斷的攪動可以從紅色變成白色的，而且非常的好看，也很漂亮，晶瑩透剔像牛奶一樣絲滑，具體的做法是怎樣的呢。
黃色糖漿在兩根竹簽之間牽來扯去，雙手一分，糖就止不住地下墜，再用手快速的一絞，糖漿便又纏上竹簽，絞來絞去，次數(shù)多了，那黃色的外表下漸漸顯露出線線白線，一張一弛，一股濃濃的苕香味便慢慢散開來，吃絞絞糖的樂趣便在于此。
曾經(jīng)放暑假時，閑來沒事自己動手做了下，程序如下:
1、五勺左右白糖、幾根竹簽
2、易拉罐(剪掉一半，留有底的)
3、煤爐(當(dāng)時用的是煤爐，不知道能不能用電磁爐，畢竟是易拉罐，沒試過)
先將煤爐點火，燃燒
將白糖倒入到易拉罐中
等爐中燃到中火時，將易拉罐放到爐上煎熬，并用竹簽沿同一方向攪拌。
看到罐內(nèi)白糖大部分融化時，再用小火熬。
全部融化后，可停火、開吃。
1、可不用紅糖，因為紅糖做出來的成品會帶點苦味。
1、看到罐內(nèi)白糖大部分融化時，再用小火熬。
2、全部融化后立即?；稹Ｈ魺锰^，味道會變苦。
3、停火后開吃不用擔(dān)心溫度問題。因為用竹簽牽扯后溫度已降低，另外，若是停放時間過長，熬制的攪攪糖會變硬。
