甲是一種比較常見(jiàn)的海鮮，它含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，而且熱量還比較低，平時(shí)適當(dāng)吃一些具有明目化男，滋陰補(bǔ)腎的作用，在降低膽固醇方面的效果也是很好的，比較適合一些中老年人來(lái)吃，能夠預(yù)防一些慢性疾病，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)花甲還有一定的美容養(yǎng)顏的作用，在調(diào)養(yǎng)皮膚方面也能發(fā)揮一定的效果。
花甲吃了有什么好處
1、花甲含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
2、花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們都具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
3、中醫(yī)認(rèn)為，花甲肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰的功效，有的貝類(lèi)還有益精潤(rùn)臟的作用。
吃花甲會(huì)胖嗎
一般來(lái)說(shuō)，花甲熱量低，屬于含蛋白豐富的食物，進(jìn)食后一般不會(huì)發(fā)胖的。但是也不適宜經(jīng)常吃的話(huà)，因?yàn)榛讓儆诤ｕr類(lèi)食物，吃多了對(duì)身體不好，有通風(fēng)的患者，更不宜多吃。
如何挑選花甲
花甲宜選擇殼光滑、有光澤的，外形相對(duì)扁一點(diǎn)的。
一定要買(mǎi)活的，首選觀(guān)察水里的花甲，在沒(méi)人動(dòng)水的情況下，鮮活的花甲會(huì)伸出觸須，如果用手去碰下，它就立馬縮回去。而死的花甲是緊閉著貝殼的，或者是伸出了觸須但是縮不回去，顏色也發(fā)白的。
