榴蓮這種水果，喜歡吃的人愛不釋口，不喜歡吃的人避而遠(yuǎn)之，盡管榴蓮非常營養(yǎng)，而且味道很好，口感也特別棒但卻并不是所有人都有福消受。有的人受不了榴蓮的味道，榴蓮除了當(dāng)水果直接吃以外，還可以做成很多糕點(diǎn)，相信很多人都吃過榴蓮酥。那么榴蓮千層盒子這種糕點(diǎn)應(yīng)該怎么做呢?
1. 千層皮材料準(zhǔn)備好
2. 盆里打入雞蛋，加入糖粉，用手打蛋器打成蛋液
3. 加入牛奶攪拌均勻
4. 篩入低粉攪拌至濃稠
5. 黃油隔熱融化
6. 倒入黃油攪拌均勻
8. 不粘平底鍋刷點(diǎn)油倒入冷藏好的千層液，要開小火，轉(zhuǎn)動不粘鍋，這樣千層皮才不會有的薄有的厚。烙到中間起泡泡，倒扣在盤子里。
9. 就像這樣就好了
10. 切成模具般大小
11. 盒子底下放一片千層皮
12. 然后一層奶油
13. 再一片千層皮
14. 再一片榴蓮肉，這樣反復(fù)
方法二：
用料： 砂糖 40克一半奶油里一半千層皮里 雞蛋 2個正常大小的 牛奶 250克 奶油 看心情 黃油15克 蛋糕粉 80克 榴蓮 看心情
加20g糖進(jìn)去攪勻。
牛奶倒進(jìn)去攪勻。
融化的黃油也倒進(jìn)去攪和攪和。容易出現(xiàn)水油分離，最好黃油降一點(diǎn)溫但別凝固的時候加進(jìn)去
蛋糕粉，正常要過篩，因為面糊還是要過篩的。
攪勻，其實還是有很多顆粒的，但是過篩后的面糊很細(xì)膩
鍋子用的麥飯石的，的確是不沾不沾的。但是建議還是弄個方的，圓的不適合做盒子，看個人喜好，面糊一勺進(jìn)鍋，使勁晃呀晃鋪平整個鍋底。
千層皮出現(xiàn)了，越薄越好。
鍋里的皮起了小氣泡就是好了。滋滋聲沒有的時候倒出來就行，晾晾，中間放不放油紙看心情。
打奶油。砂糖分三次放進(jìn)去打發(fā)。有清晰紋路就可以停了，奶油冷藏后會硬實一點(diǎn)，不用打太硬，口感不好
裁好千層皮盒子底部鋪一層。我用了模具，比較方便。然后再擠一層奶油
擠一層榴蓮糊。
再來一層奶油。一層皮一層奶油一層榴蓮。到盒子滿為止。
