栗子含有豐富的營養(yǎng)成分,含有很多人體所需要的成分,多吃栗子也可以很好的防治一些疾病的發(fā)生,對預(yù)防衰老也有一定的作用,板栗的做法有很多,最簡單最方便的做法就是水煮板栗了,不僅做法非常簡單,而且也有助于保留板栗的營養(yǎng),利于身體更好的消化。那么下面我們一起來看看水煮板栗怎么做吧。
水煮板栗的做法一
材料:板栗1000g,清水適量
做法:
1.準(zhǔn)備好板栗,用清水洗凈。
2.將高壓鍋內(nèi)加水,沒過板栗。
3.大火煮板栗,約為40分鐘。
4.然后將高壓鍋里的氣體慢慢放出。
5.打開鍋蓋,將煮熟的板栗盛出即可。
材料:板栗1000g,清水適量
做法:
1.板栗洗凈放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽中。
2.加入清水,選擇萬能燉的功能,時間設(shè)置為35分鐘。
3.然后開蓋即可食用。
水煮板栗的做法三
材料:板栗一盤,清水一鍋
做法:
1.準(zhǔn)備好挑選過的新鮮栗子,用刀輕輕的在栗子的錐部割幾刀。
2.劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同。
3.放入鍋內(nèi),加上末過栗子面較多的水,煮約20分鐘,即可撈出食用了。
小貼士:水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,否則不容易剝開,或者紋理裂的不漂亮。
一、茶樹菇板栗雞
材料:茶樹菇、板栗、雞半只、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許
做法:
1、干茶樹菇浸泡,去除根部和雜質(zhì),洗凈備用。板栗去皮備用。雞切塊洗凈備用,蔥切小斷,姜切片。
2、雞塊入沸水中焯水,撈出洗凈瀝干;炒鍋加油燒熱,加蔥姜、八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色,水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒均勻;放入茶樹菇和板栗翻炒。
4、加入開水,沒過雞塊,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘至雞塊熟爛,加鹽調(diào)味,大火收汁即可。
功效:茶樹菇有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃,增強(qiáng)人體防病能力的功效,加上養(yǎng)胃健脾的栗子,秋季補(bǔ)身的最佳選擇。
二、板栗紅棗粥
材料:板栗、紅棗、糯米、大米適量
做法:
1、板栗去殼去皮,放入沸水中煮熟,再切成小塊。
2、糯米和大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加入水、紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,中途攪拌,防止粘鍋底。
3、過30分鐘后加入板栗塊,繼續(xù)煮20分鐘至粥粘稠即可。
功效:紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血、美膚養(yǎng)顏、活血化瘀的作用,板栗有健脾養(yǎng)胃的作用,將紅棗、板栗和糯米一同煮粥,甘甜美味,是一道老少皆宜的美食。