栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，含有很多人體所需要的成分，多吃栗子也可以很好的防治一些疾病的發(fā)生，對預(yù)防衰老也有一定的作用，板栗的做法有很多，最簡單最方便的做法就是水煮板栗了，不僅做法非常簡單，而且也有助于保留板栗的營養(yǎng)，利于身體更好的消化。那么下面我們一起來看看水煮板栗怎么做吧。
水煮板栗的做法一
材料：板栗1000g，清水適量
做法：
1.準(zhǔn)備好板栗，用清水洗凈。
2.將高壓鍋內(nèi)加水，沒過板栗。
3.大火煮板栗，約為40分鐘。
4.然后將高壓鍋里的氣體慢慢放出。
5.打開鍋蓋，將煮熟的板栗盛出即可。
材料：板栗1000g，清水適量
做法：
1.板栗洗凈放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽中。
2.加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設(shè)置為35分鐘。
3.然后開蓋即可食用。
水煮板栗的做法三
材料：板栗一盤,清水一鍋
做法：
1.準(zhǔn)備好挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割幾刀。
2.劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同。
3.放入鍋內(nèi)，加上末過栗子面較多的水，煮約20分鐘，即可撈出食用了。
小貼士：水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，否則不容易剝開，或者紋理裂的不漂亮。
一、茶樹菇板栗雞
材料：茶樹菇、板栗、雞半只、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許
做法：
1、干茶樹菇浸泡，去除根部和雜質(zhì)，洗凈備用。板栗去皮備用。雞切塊洗凈備用，蔥切小斷，姜切片。
2、雞塊入沸水中焯水，撈出洗凈瀝干;炒鍋加油燒熱，加蔥姜、八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均勻;放入茶樹菇和板栗翻炒。
4、加入開水，沒過雞塊，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味，大火收汁即可。
功效：茶樹菇有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃，增強(qiáng)人體防病能力的功效，加上養(yǎng)胃健脾的栗子，秋季補(bǔ)身的最佳選擇。
二、板栗紅棗粥
材料：板栗、紅棗、糯米、大米適量
做法：
1、板栗去殼去皮，放入沸水中煮熟，再切成小塊。
2、糯米和大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水、紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中途攪拌，防止粘鍋底。
3、過30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮20分鐘至粥粘稠即可。
功效：紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血、美膚養(yǎng)顏、活血化瘀的作用，板栗有健脾養(yǎng)胃的作用，將紅棗、板栗和糯米一同煮粥，甘甜美味，是一道老少皆宜的美食。
