牛肉罐頭的做法步驟是什么?

作者:caida  時(shí)間:2018-07-31 12:10:47  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

人們吃牛肉是非常多的,除了平時(shí)可以去菜市場(chǎng)買到牛肉吃之外,現(xiàn)在很多超市里面都有牛肉罐頭賣,牛肉罐頭吃起來非常方便,把罐頭打開之后,里面的肉是可以直接吃的,另外還可以炒或者煮來吃,下面為大家介紹幾種牛肉罐頭的流行吃法。

牛肉罐頭的做法步驟是什么?

牛肉罐頭的做法:

第一步

牛肉餡放在一個(gè)大的容器里,加食用油,用筷子或手順著一個(gè)方向直接攪拌

第二步

肉攪打好之后,加入白糖、醬油和五香粉調(diào)味,攪拌均勻。

第三步

在其它容器里放入面粉、淀粉和清水,攪拌至糊狀,提起筷子液體可以緩慢地滴落。將面糊倒入步驟2的肉餡中,再加入一個(gè)雞蛋,用筷子朝著一個(gè)方向攪拌。

牛肉罐頭的做法步驟是什么?

牛肉罐頭的做法

1選料:牛肉可以分牛腩/護(hù)心肉(有肉有筋善燉)

牛子蓋(大塊無筋善與切絲/生拌

胸口(善涮)

鍵子(就是腿肉善熏醬)/按個(gè)人喜好選好料切麻將大小的肉塊

2制作:1000克牛肉飛水(洗凈切好的肉塊涼水下鍋到水開)取出備用。

3調(diào)料:鍋燒熱少許色拉油下大蔥大姜煸炒出香味下入:八角2個(gè),桂皮1小塊,陳皮1小塊,香葉5片,肉桂2粒,草果1粒,大茴香10粒,肉蔻1粒,山楂1粒,鹽,蠔油,雞粉,東谷一品鮮醬油老抽(要是清蒸就放白醬油),糖少許(就放味精的量)有條件就放點(diǎn)保衛(wèi)爾(一種醬料)然后入高壓鍋

4火候:大火燒開上汽后改小火至35分鐘后關(guān)火等30分鐘去閥開蓋放味精即可。

5注意。

牛肉罐頭的做法步驟是什么?

紅燒叉白牛肉

材料

牛肉150克,茭白2-3只,姜片,蔥花

做法

1.牛肉切2-3cm左右小塊,茭白切滾刀塊。

2.鍋里放剛沒過牛肉的水,燒開后掠去血沫。加料酒1勺,生抽2-3勺,糖1小勺,姜片加蓋子轉(zhuǎn)小火燜燒1小時(shí)。

3.然后把茭白放入,加少許鹽,蠔油調(diào)味,再燒20分鐘,收干汁水,撒上蔥花就可以了。

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