豬油的煉制在很多家庭中都是會(huì)進(jìn)行的，因?yàn)樨i油其實(shí)也是比較健康的一種油脂品，利用豬油來(lái)搭配蔬菜進(jìn)行烹調(diào)，味道也是非常不錯(cuò)的。豬油的保存一般不需要添加其他的東西，只要有相關(guān)的保存環(huán)境即可，把豬油放入冰箱的話，可以增加其存儲(chǔ)的時(shí)間。
豬油可以放冰箱保存嗎？
豬油可以放冰箱保存嗎
當(dāng)然可以。豬油放冰箱還可以延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間，冰箱具有保鮮、鎖鮮的功效。
豬油的保質(zhì)期是多少
豬油的保質(zhì)期比較長(zhǎng)，在常溫下能保存兩個(gè)月左右，而豬油在零度以下則能延長(zhǎng)至將近一年的時(shí)間。
豬油不放冰箱會(huì)壞嗎
一般常溫下就可以，因?yàn)樨i油在冬季常溫下都是固態(tài)，穩(wěn)定性高，不會(huì)壞。豬油去渣涼透后，在上面放上一勺豆油。注意不放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了，就沒(méi)事，不用放冰箱里也可。
當(dāng)然，放冰箱的話，保鮮的更好。不過(guò)，你又不是不吃，拿來(lái)拿去的話，容易冷熱混入水，到時(shí)候很容易有蛤蜊味。
豬油儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)
1、建議在豬油剛熬好時(shí)加點(diǎn)鹽或白糖，這樣可以延長(zhǎng)油的存放時(shí)間。
2、室溫下存放的話，最好存放在通風(fēng)陰涼處。
3、豬油放冰箱里要密封好，因?yàn)楸溥€會(huì)存放其他食物。而且，為了避免串味，最好是每次使用后都密封好。
4、平時(shí)保存豬油時(shí)可以把煉好的豬油去掉油渣，然后降溫，等降溫到常溫以后再把家中的維生素E膠囊刺破，取出里面的油，放到豬油中，用筷子調(diào)勻，再密封保存，能讓豬油保存三到五個(gè)月不變質(zhì)。
5、常溫下也可以存放，最好放到密閉的罐子內(nèi)。夏天氣溫高，存放最好不要超過(guò)一個(gè)月。建議放入冰箱冷藏，這樣會(huì)放較長(zhǎng)時(shí)間的。
豬油壞了是什么樣
1、看。顏色不要太黑太黃，無(wú)論是精煉豬油還是熬制豬油，不能是黑色的，凝固的時(shí)候是淡黃色或白色即可。溶化時(shí)澄清透明。（如果有水的不澄清透明）。
2、聞。精煉豬油幾乎沒(méi)有味道，只有淡淡的豬油味，熬制豬油則是濃郁的焦香味，如果出現(xiàn)刺鼻的哈喇味就可能不能吃了。動(dòng)物油壞掉以后會(huì)有異味,一種臭味。
