怎么煮栗子更好吃?

作者:zhang1  時間:2018-02-03 15:49:50  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我們常吃的通常是炒栗子,但是很少人吃水煮栗子,其實煮栗子營養(yǎng)價值會高一些,能保證水分能夠不流失,煮熟以后的栗子中維生素含量會有所增加,經常吃煮栗子比較健康,

能夠有效的防治高血壓病等疾病。而且常吃煮栗子對小孩和成人口腔潰瘍有一定療效。怎么煮栗子更好吃?

怎么煮栗子更好吃

一、功效

養(yǎng)胃健脾,補腎強筋,活血止血。主治反胃不食,泄瀉痢疾,吐血,衄血,便血,筋傷骨折瘀腫、疼痛,瘰疬腫毒等病癥。

二、作用

1、益氣補脾,健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益于人體健康。

3、強筋健骨,延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

4、栗子生吃,每日5至8顆,適宜于吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2顆,對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥,可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

水煮栗子的刀口卻適合在錐部開,因為很容易,而且這個位置水煮也是裂開的很漂亮的!居然也試過兩個刀口調轉,但是效果差了不少。

怎么煮栗子更好吃

三、煮栗子好吃的做法

食材

主料栗子500克

1.把栗子放入水中,洗凈干凈,撈出備用。

2.再把栗子放入清水中,加鹽5克。

3.浸泡30分鐘左右就可以,撈出來,放到案板上,用刀在栗子的中間劃一個小口。

4.全部用刀劃完了,邊上的栗子露了白肉,那是用力過度,整個切開了。注意:切開了的栗子煮食就不好吃了,千萬別用力過度切開喲!

5.把劃開的栗子控凈水分,裝盤備用。

6.鍋放涼水,再把劃開的栗子放入鍋中,大火加熱。

7.煮栗子的水開(沸騰)了后,改小火加熱,煮20分鐘左右就好了。

8.把煮好的栗子撈出,取一個煮熟的栗子剝一下。看!是不是很好剝,而且栗子在浸泡時,有一點點鹽份進去了,非常好吃。大家照著做一做,看看這樣煮栗子是不是很好吃。

怎么煮栗子更好吃

提示

糖尿病人忌食。

要涼水下鍋煮栗子。

劃栗子時要小心,不要傷手。

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