紅鱒魚最好吃的吃法有哪些呢?

作者:zhang2  時(shí)間:2018-01-14 10:03:46  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

紅鱒魚是一種非常美味的食材,鱒魚本身是一種特別著名的魚類,在生活中屬于高檔魚類食材之一,因此,人們吃鱒魚是很有福氣的事情,鱒魚當(dāng)中以紅鱒魚的價(jià)值最高,象征紅紅火火的意義,下面就來看看紅鱒魚最好吃的吃法有哪些呢?希望有興趣的人士可以了解一下這種紅鱒魚的制作烹飪方法吧,為家人的制作一道美味的魚肉大餐。

紅鱒魚最好吃的吃法有哪些呢?

紅鱒魚最好吃的做法一:

1.準(zhǔn)備材料。超市人多,就沒有殺,自己回家殺的,撕掉腮,剖開魚肚,清理干凈內(nèi)臟。流動(dòng)水下沖洗干凈。(表面有黏液,剖魚肚時(shí)候小心割傷。)

2.用廚房紙擦干魚身的水份。

3.油鍋燒熱,放入魚。

4.煎至兩面金黃色,放入蔥姜蒜。

紅鱒魚最好吃的吃法有哪些呢?

5.淋入生抽。加入水,不宜多。倒入加飯酒。燜煮10分鐘。

6.出鍋前放入香菜段,調(diào)味,關(guān)火。

紅鱒魚最好吃的做法二:

(1)用鹽、胡椒、白酒和檸檬汁將紅鱒魚柳腌漬;番茄切成粒。

紅鱒魚最好吃的吃法有哪些呢?

(2)用黃油炒香洋蔥末后,投入番茄粒,略炒后加入大米、魚湯及鹽、胡椒調(diào)味,燜至飯熟,拌入芝士。

(3)取煎盤將紅鱒魚柳兩面煎上色,再放入烤箱內(nèi)烤熟。

(4)取鍋倒入白酒,擠入檸檬汁,加鹽、胡椒,用微火加溫,加入黃油,并刁、停地用打蛋器攪打至汁液黏稠,即成檸檬白脫汁。

(5)將魚柳裝盆,飯做成飯團(tuán),放在魚柳旁,最后淋上檸檬白脫汁即可。

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