榴蓮冰皮月餅有酸味,表示已不能再食用了。 榴蓮冰皮月餅變質(zhì)后,不但因?yàn)樗嵛蹲儾?還會(huì)破壞口感,使其營(yíng)養(yǎng)成分被破壞,吃了以后很容易危害人體健康。
1、口味欠佳:普通榴蓮冰皮月餅口感要軟糯甘甜,但榴蓮冰皮月餅酸了,口感發(fā)硬,并伴有酸感,如果變質(zhì)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)還會(huì)伴有腐敗臭味;
2、營(yíng)養(yǎng)素破壞:榴蓮冰皮月餅的主要營(yíng)養(yǎng)成分是糖,而榴蓮冰皮月餅在發(fā)酸后會(huì)分解成酸性物質(zhì),無(wú)法為人體提供糖分補(bǔ)充能量,而且由于放置時(shí)間長(zhǎng),其他營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)逐漸流失;
3、榴蓮冰皮月餅變酸主要是由于其中有微生物大量繁殖,此時(shí)發(fā)酸的榴蓮冰皮月餅內(nèi)可能含有有害的細(xì)菌,對(duì)人體健康造成危害,吃了之后會(huì)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀,嚴(yán)重者可導(dǎo)致食物中毒。
所以,如果食物變質(zhì)后出現(xiàn)了酸味,這時(shí)要保證自己的健康,不要吃太多。 另外,還要注意觀察食品包裝是否完好,表面有無(wú)變質(zhì)的斑塊,有沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期,如果沒(méi)有異常就可以食用。
