林蛙油的食用方法有很多，而且不同的食用方式，除了可以享受到美味之外，也可以起到不一樣的治療疾病功效，如可以治療肺癆或者是神經(jīng)衰弱，以及老年慢性氣管炎等這些常見問題。
?1、（牛奶燉雪蛤） 將發(fā)好的雪蛤放入容器中，加入適量的牛奶，需沒過雪蛤，隔水蒸30分鐘后，加入適量冰糖調(diào)味再蒸5分鐘，即可食用。
??? 2、（木瓜燉雪蛤） 將發(fā)好的雪蛤放入容器中，將半只木瓜去皮切成塊也放入容器中，加入適量水，需沒過雪蛤和木瓜，隔水蒸30分鐘后，加入適量的冰糖調(diào)味再蒸5分鐘，即可食用。
???3、 （蓮子枸杞大棗燉雪蛤） 蓮子需要先單獨(dú)燉煮，大火燒開水后，放入蓮子，燉煮20分鐘，關(guān)火燜至鍋溫為止。蓮子燉煮軟爛后，將發(fā)好的雪蛤，枸杞，大棗一同入容器隔水蒸30分鐘后，加入適量冰糖再繼續(xù)燉煮5分鐘，即可食用。
??? 4、（銀耳燉雪蛤）銀耳提前用溫水泡發(fā)40分鐘，至銀耳軟嫩，然后入鍋燉煮，燒開20分鐘后，關(guān)火燜至鍋溫。如此反復(fù)3次，銀耳會(huì)變的軟糯香濃，此時(shí)將燉好的銀耳、發(fā)好的雪蛤、一同放入容器當(dāng)中隔水蒸30分鐘，加入冰糖調(diào)味再蒸5分鐘，即可食用。
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