糖醋涼拌黃瓜

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-10-08 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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糖醋涼拌黃瓜

原料:

新鮮嫩黃瓜2條,米醋、白糖各2湯匙,精鹽、醬油、蒜泥、麻油適量。

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做法:

黃瓜洗凈,再用冷開(kāi)水沖洗一遍。切去兩頭后,將黃瓜剖成兩半,切成薄片,盛入盤(pán)中。加精鹽1匙,拌勻,腌制2—3小時(shí)。然后將黃瓜浸出的鹽水濾去,黃瓜倒入盤(pán)中,加米醋、白糖、蒜泥、醬油、麻油拌勻。

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功效:

和血脈、散淤血、消食滯、清熱毒、降低膽固醇。

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