小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，它集中了小麥的營(yíng)養(yǎng)精華，富含維生素E、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分；小麥胚芽油的營(yíng)養(yǎng)成份都有哪些呢?
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富含維他命E、B、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，新鮮椰子油，還有亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸,被稱為皮膚的維他命寶庫(kù),素有“維生素E之王”之稱。
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小麥胚芽蛋白質(zhì)含量約占30%以上，是面粉蛋白質(zhì)的4倍。含人體必需的8種氨基酸，特別是一般谷物中短缺的賴氨酸，每100克含賴氨酸205毫克，比大米、面粉均高出幾十倍。賴氨酸可以有效地促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)和發(fā)育。小麥胚芽中含鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、磷、銅、鎂等元素看量較豐富，每100克小麥胚芽中含鐵量在12毫克左右，這些微量元素對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。
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小麥胚芽油經(jīng)由小麥胚芽經(jīng)過(guò)壓榨或浸出工藝制取的一種油脂，呈棕色，小麥胚芽油特有氣味。每10噸小麥的胚芽可以制取5kg左右胚芽油。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料機(jī)械制取的一種谷物胚芽油，通過(guò)機(jī)械低溫壓榨制取，無(wú)其他成分及雜質(zhì)殘留，無(wú)任何添加劑，100%純天然。它集中了小麥的營(yíng)養(yǎng)精華，富含油酸、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分，維生素E含量為植物油之冠，已被公認(rèn)為一種具有營(yíng)養(yǎng)保健作用的功能性油脂，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為天然維生素E的倉(cāng)庫(kù), 維生素E，α、β、γ、δ四種類型全具備，生理活性效能是合成維生素E的30倍，易被人體吸收。在體內(nèi)防止氧化脂質(zhì)的生成，保護(hù)細(xì)胞膜，抑制自由基，促進(jìn)人體新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，改善肝臟功能，降低膽固醇，提高免疫力，是為數(shù)不多的真正應(yīng)用于人類抗衰老的抗氧化劑。能預(yù)防和輔助治療一些中老年疾病，如心臟病、腦中風(fēng)、心肌梗塞、高血脂、動(dòng)脈硬化、肺氣腫、更年期障礙、貧血、肌肉營(yíng)養(yǎng)不良等。小麥胚芽油中人體必需不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%以上，僅亞油酸的含量就占到55%以上。不飽和脂肪酸能保持細(xì)胞膜的相對(duì)流動(dòng)性，保正細(xì)胞的正常生理功能，使膽固醇酯化，降低血中膽固醇及甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)，提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)思維能力和記憶力。70年代初，美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華時(shí)隨身攜帶的保健品就是小麥胚芽油。 小麥胚芽油也是理想的美容基礎(chǔ)油，被譽(yù)為可以吃的化妝品，能加強(qiáng)皮膚的結(jié)締組織，增進(jìn)血液循環(huán)及保持皮膚彈性，最適合于成熟和衰老的皮膚。可以減少受傷或手術(shù)所造成的疤痕，還可以減少臉上長(zhǎng)青春痘所留下的痕跡，對(duì)調(diào)節(jié)干性皮膚、黑斑也有很好的效果。
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雖然目前我國(guó)還沒(méi)有真正純正的小麥胚牙油，但是我們對(duì)于小麥胚芽油的營(yíng)養(yǎng)成份有所了解，也是基本的生活常識(shí)，希望以上內(nèi)容對(duì)大家所幫助。
