1、吃紫菜的壞處
過量吃會(huì)增加患甲亢風(fēng)險(xiǎn)
紫菜的碘含量比一般食物高4倍以上,比蔬菜高近400倍。平均每兩克紫菜(約兩小包即食紫菜)已含碘87微克,有的高達(dá)148微克。按世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn),每兩克紫菜的含碘量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一個(gè)成年人每天的所需量。而食用碘過量則會(huì)導(dǎo)致甲亢。
2、吃紫菜的好處
輔療甲狀腺腫大:紫菜的碘含量很高,碘直接作用于甲狀腺、激素的生成,缺碘會(huì)造成甲狀腺腫大,所以食用紫菜可輔助治療甲狀腺腫大。
降低膽固醇:每100克紫菜中含膳食纖維27.3克,營養(yǎng)專家指出,食物中的膳食纖維達(dá)到15~30克時(shí),可以有效降低人體內(nèi)“壞”膽固醇的含量。
降血壓:紫菜是一種高鉀低鈉的食物。鉀的作用主要是促進(jìn)鈉的排出,使血容量降低,血壓下降。也可以軟化血管從而降低血壓。
清熱利尿:紫菜中的甘露醇是一種天然利尿劑,清熱利尿的功效顯著,可作為治療水腫的輔助食品。
改善夜盲癥:紫菜中富含胡蘿卜素及維生素A,胡蘿卜素經(jīng)人體轉(zhuǎn)化生成維生素A,可以維持眼睛和皮膚的健康,有改善夜盲癥功效。
補(bǔ)鈣:紫菜中含豐富的鈣元素,鈣是構(gòu)成骨骼組織的主要礦物質(zhì)成分,所以經(jīng)常食用紫菜可以補(bǔ)鈣,促進(jìn)骨骼、牙齒生長。
緩解胃病癥狀:維生素C有助于治療胃潰瘍,紫菜中的抗癌物質(zhì)維生素U,是圓白菜的70倍,所以經(jīng)常食用紫菜,可防胃癌。