缺鈣嗎？食補(bǔ)比藥補(bǔ)更易吸收！

1、動(dòng)物骨頭

動(dòng)物和人一樣，其骨骼的構(gòu)成的主要成分也是鈣質(zhì)，因此，很多人補(bǔ)鈣選擇喝骨頭湯，其實(shí)動(dòng)物骨骼中的鈣質(zhì)是不融入水的，是很難被人體吸收的，但是在熬制骨頭湯時(shí)加入了食醋可以促進(jìn)鈣質(zhì)的溶解，食用能有補(bǔ)鈣的效果，但是動(dòng)物骨頭湯的脂肪含量極高，食用過(guò)多容易肥胖。

2、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。

3、蝦皮

蝦皮是目前食物中鈣的含量相對(duì)來(lái)說(shuō)最高的一種，其鈣的含量高達(dá)991mg/100g，而成人的推薦鈣攝入量只有800mg/d，蝦皮具有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”的稱號(hào)，但是蝦皮的食用量和鈣的吸收率較低，可以把蝦皮磨成粉末，加入粥食中食用，這樣可以保證蝦皮的食用量還能促進(jìn)吸收，同時(shí)還可調(diào)節(jié)粥的味道。

4、豆制品

豆類制品本身的鈣含量不是很高，但是經(jīng)過(guò)石膏加工的豆制品的鈣含量十分之高，500g豆?jié){中的鈣含量只有120mg左右，但是150g的豆腐中的鈣含量能達(dá)到500mg，因此，豆腐、豆腐干、臭豆腐等豆腐制品是良好的鈣源。

5、黑芝麻

黑芝麻的鈣含量很高嗎，同等重量下黑芝麻的鈣含量是牛奶的18倍，而且芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值本身就較高，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)黑芝麻不僅僅是補(bǔ)鈣，還能治療老年白發(fā)，補(bǔ)益肝腎，同時(shí)還能健腦益智，益壽延年。