1、開心果
開心果的營養(yǎng)豐富,除了含有胡蘿卜素,B族維生素和維生素E之外,其果仁中還含有大量有助于保護(hù)視力的葉黃素,而且開心果號稱“心臟之友”,它含有豐富的植物甾醇,這種物質(zhì)能夠幫助人體預(yù)防血脂異常和動脈粥樣硬化等癥,起到了降低心腦血管疾病發(fā)病率的作用。
2、杏仁
每天食用一小把杏仁,能夠幫助人體攝入大量的維生素B2(核黃素),維生素E,鎂和鋅,其中維生素B族和鎂元素有助于生成血清素,維生素E有抗衰老功效,能夠破壞掉造成壓力和心臟病的自由基,因此對心臟和情緒調(diào)節(jié)有很好的作用。
3、核桃
和其他堅(jiān)果相比,核桃具有很多的優(yōu)點(diǎn),它富含維生素E和多酚,能夠幫助人體增強(qiáng)免疫力,預(yù)防動脈粥樣硬化,保護(hù)視力;更值得一提的是,核桃中富含歐米伽3脂肪酸和纖維,這些都是非常有益于心血管系統(tǒng)的成分;每天吃適量的核桃能夠幫助人體降低體內(nèi)壞膽固醇的含量,減輕炎癥,保護(hù)心臟。
4、腰果
腰果有很不錯的營養(yǎng)價(jià)值,其中含有豐富的維生素B族,鎂,鋅,鐵以及大量的單不飽和脂肪酸和亞麻油酸,補(bǔ)充這兩類有益油脂,對于預(yù)防動脈硬化,心血管病,心臟病和腦中風(fēng)有效,而且還有助于潤腸通便,適合維生素?cái)z入不足的人群食用。
5、花生
花生屬于典型的低脂肪,高蛋白堅(jiān)果,其中含有大量的亞油酸,這種成分能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內(nèi)沉積,加上其他營養(yǎng)的成分,能有效降低膽固醇含量,起到預(yù)防冠心病的作用,讓心臟更加健康。