1、動物骨頭
動物骨頭中所含有的鈣質非常的豐富,幾乎有80%以上都是鈣,但是這里面的鈣質一般都不溶于水,因此很難被人體直接吸收以及利用。因此在制作成食物時可以事先敲碎它,然后放入適量的醋后用文火慢煮,食用的時候去掉浮油并且放些青菜,這樣就成了一道既美味又補鈣的美食了。
2、芝麻醬
在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。
3、蝦皮
蝦皮是所有海產(chǎn)品中含鈣量最高的一種,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,用蝦皮來做湯或者是做餡食用,都能起到很好的補鈣功效。
4、豆類
大豆雖然是植物,但同樣具有大量的鈣質,在日常生活中經(jīng)常食用,具有非常有效的補鈣功效。因為大豆是高蛋白食物,其中所含有的鈣質因此而非常豐富,在大約500克豆?jié){中所含有的鈣質就高達120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,除了豆腐之外還有其他的豆制品同樣也具有很好的補鈣功效。