1、鹽蒸橙子怎么做
食材:新鮮橙子一個,食鹽少量,水適量。
做法:
1.把橙子洗凈,用清水浸泡20分鐘,去掉橙子表皮的果蠟。
2.在橙子的頂部平切一刀,露出少量果肉,形成一個橙子盅,在果肉上撒少量的食鹽,用筷子戳幾下,然后蓋上切下的橙子蓋子。
3.將弄好的橙子放進蒸鍋中,大火燒開蒸鍋中的水,然后再小火蒸15分鐘,即可。
食用方法:溫熱時去掉橙皮,食用果肉即可,碗底的汁液也可食用。
2、鹽蒸橙子治療咳嗽的原理
橙子中性偏寒涼,具有理氣、化痰、潤肺等多種功效,而在陳皮中含有的橙皮油和那可汀是治療咳嗽的主要成分,鹽本身具有殺菌作用,配以橙皮中的止咳成分,能起到止咳祛痰的功效。
3、鹽蒸橙子治療咳嗽的注意事項
1.鹽蒸橙子是具有治療咳嗽的功效,但是其僅僅是針對熱性的咳嗽,對風寒的咳嗽沒有治療效果,需辯證識別食用。
2.鹽蒸橙子食療咳嗽畢竟是偏方,對比較嚴重的咳嗽治療效果并不是很好,尤其是小孩咳嗽,小孩器官比較脆弱,很容易引起肺炎,支氣管炎,小孩咳嗽嚴重建議及時就醫(yī)治療。
4、鹽蒸橙子適合什么咳嗽
在中醫(yī)的辯證中把咳嗽分為風寒、風熱、燥邪、痰濕、痰熱、肺陰、肝火等多種,橙子性偏寒涼,只能對風熱、燥邪、肺熱、肝火等熱性引起的咳嗽有治療效果,對風寒、痰濕等濕寒引起的咳嗽并沒有效果。