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1,聞一聞,新鮮的好芒果一定充斥著濃郁的芒果香味,香味月濃郁、味道越好。
2,輕微捏一捏,新鮮的好芒果水分非常充足,果身富有彈性,如果軟噠噠的代表快要壞了,不要購(gòu)買。
3,同樣大小的芒果,比較重的代謝水分比較充足,組織比較細(xì)密,口感也會(huì)更好。
4,另外帶有蒂頭的芒果,可以查看蒂頭是否展開,展開程度越大越成熟,盡量不要選青色芒果。
2、芒果的皮可以吃嗎
芒果的皮不能吃。
不管是好芒果皮還是帶有黑點(diǎn)的芒果皮都不能吃。因?yàn)槊⒐ぶ虚g含有組織胺的成分,是過敏源。另外芒果又是發(fā)物,更加容易引起皮膚過敏等癥狀,所以芒果皮不可以吃。
3、芒果皮上有黑點(diǎn)還能不能吃
芒果皮上有黑點(diǎn)能吃。
芒果皮中多酚類氧化酶,一般芒果經(jīng)過運(yùn)輸或存儲(chǔ)是受到擠壓,表面就會(huì)形成黑色點(diǎn)點(diǎn),這只是芒果外表的褐變情況,里面果肉完好的話還是可以吃的,并沒有什么危害。
4、芒果里面有黑色的絲能吃嗎
芒果里面有黑色的絲不宜食用。
芒果里面出現(xiàn)黑絲的情況,是由于芒果存放太久,導(dǎo)致芒果里面被氧化了,原本的纖維素也被破壞了,所以切記出現(xiàn)這種情況不宜再食用。
芒果的果核上面是有一些須,但都是白色的,而且果肉并沒有。