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凍了的黃瓜還能吃嗎?黃瓜冷凍有講究

作者:huangliping 時(shí)間:2016-08-11 09:54:51關(guān)鍵詞:黃瓜我要分享



黃瓜是夏季的一種常見(jiàn)果蔬,口感清脆,既能生吃也可以用來(lái)做菜,所以非常受到大家的喜愛(ài)。不過(guò)很多人買了黃瓜沒(méi)有吃完的話都會(huì)放置在冰箱,但下次拿出來(lái)的時(shí)候都凍住了,這時(shí)候的黃瓜還能不能吃呢?

1、凍了的黃瓜怎么吃好吃

凍了的黃瓜怎么吃好吃

榨汁:凍了的黃瓜細(xì)胞已經(jīng)破裂,但是榨汁食用就沒(méi)多大問(wèn)題了,將凍了的黃瓜直接洗凈,切丁,然后放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁,適當(dāng)?shù)奶砑臃涿奂纯扇コ辔?。美味爽口?

炒熟:黃瓜中的苦味素在經(jīng)過(guò)烹飪之后也能去除很大一部分,凍了的黃瓜炒熟吃口感變化不是很大。

2、注意事項(xiàng)

注意事項(xiàng)

1.黃瓜性涼,凍了的黃瓜寒氣較重,不適合直接生吃,口感不好,還容易加重身體寒氣,引起身體不適。

2.黃瓜凍了可以吃,但是需要注意黃瓜的存儲(chǔ)時(shí)間,若是存放時(shí)間很久了,黃瓜已經(jīng)凍焉了就別吃了。

3、黃瓜凍了之后還好吃嗎

黃瓜凍了不好吃,吃過(guò)黃瓜的人一定都知道,黃瓜的兩端在平時(shí)都是不吃的,不是說(shuō)不能吃,是帶有濃郁的苦味,這種苦味素是葫蘆素—P,是一種水溶性的物質(zhì),冰凍之后黃瓜的細(xì)胞破裂,苦味素就會(huì)滲透到黃瓜其他部位去,整個(gè)黃瓜都帶有苦味,口感不好,不是很好吃。

4、黃瓜凍了還能吃嗎

黃瓜凍了還能吃。

黃瓜和很多水果一樣含有很高的水分,放在冰箱中很容易被冰凍,凍了的黃瓜只是細(xì)胞破裂了,吃的時(shí)候口感不是很好,但對(duì)人體絕對(duì)沒(méi)有危害,可以吃。

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