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檸檬水發(fā)苦?怎么泡才不苦?

作者:liyuhan 時(shí)間:2016-08-05 17:25:13關(guān)鍵詞:檸檬水我要分享



號(hào)稱美白瘦身的檸檬,泡水時(shí)候?yàn)槭裁闯3S幸还煽辔??怎么?huì)有苦味?一定是被打開(kāi)的方式不對(duì),你清洗干凈了?去籽了?做好一系列工作了?如果都沒(méi)有,那小編教你正確泡法。

1、切薄片

檸檬盡量切薄一些,泡的時(shí)候一片即可,否則不只是苦了,還會(huì)很酸的,而且這樣喝多了對(duì)腸胃也不好,切薄片還有益于香氣的散發(fā);

2、別泡太久

檸檬水最好是現(xiàn)泡先喝,泡久了苦素都釋放出來(lái)了,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)檸檬片在水中浸泡超過(guò)90分鐘,就會(huì)變苦;

3、加糖或蜂蜜

加糖或蜂蜜

想要味道更好也可以適量添加糖或蜂蜜調(diào)味,這樣苦味也可以不那么明顯了,不過(guò)不要多喝哦,熱量你懂的。

4、去籽

檸檬苦素在種子中濃度最高,所以在泡之前可以先去籽以減少苦味,當(dāng)然也有人提出去皮,但檸檬皮泡水益處甚至超過(guò)果肉,所以還是不建議去掉;

5、控制水溫

控制水溫

檸檬的酸味和苦味都會(huì)隨溫度的升高而加重,同時(shí)檸檬中的有益物質(zhì)溢出也會(huì)增多,所以要注意水溫的把控,不要太高也不要過(guò)低,建議在20到80度之間,隨個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整;

6、清洗干凈

新鮮檸檬的表皮都會(huì)有一層蠟,某些還可能殘留有農(nóng)藥,所以在食用之前一定要用鹽搓洗或熱水浸泡去蠟質(zhì)和農(nóng)藥;

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