眾所周知，素菜對于減肥來說是十分有利的，因此很多人都特別喜歡煮素菜湯來食用，其實并不是所有素菜湯都具有減肥效果的。那么具有減肥效果的素菜減肥湯有哪幾款呢？大多數(shù)人對此并不是十分清楚，其實生活中，素菜減肥湯是有四款的，第一款素菜減肥湯就是海帶豆芽湯。
一、海帶豆芽湯
材料：海帶、黃豆芽、蘑菇、胡椒粉
做法：準(zhǔn)備好所有的食材，海帶入開水中煮上2分鐘過涼備用。炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入洗凈的所有食材翻炒片刻關(guān)火。把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水煮上15分中鐘，然后加入鹽和高湯精，最后淋入香油，煮開后關(guān)火。
二、胡蘿卜湯
材料：胡蘿卜、雞蛋、小蔥、食鹽、胡椒粉
做法：一根胡蘿卜洗凈，切絲備用，熱鍋，放油，炒胡蘿卜。胡蘿卜炒軟后加雞湯，大火煮開10分鐘。雞蛋攪勻打入鍋內(nèi)，加鹽，胡椒粉調(diào)味關(guān)火，最后撒入蔥花。
三、爽口高麗菜湯
材料：高麗菜、白蘿卜、鮮香菇、白米、柴魚素、味醂
做法：高麗菜剝下葉片洗凈，切成粗絲，香菇洗凈切片，白蘿卜洗凈，去皮后切成約4公分長的粗條，鮮香菇洗凈切絲，白米放入砂布袋中封口綁好。將處理好的材料和水放入鍋中煮，大火煮開后改中小火煮至白蘿卜呈透明狀，再加入高麗菜續(xù)煮約1分鐘至變色，以柴魚素、味醂調(diào)味后熄火，撈除白米袋即可。
四、蝦米冬瓜湯
材料：蝦米、冬瓜、鹽、胡椒粉、油
做法：蝦米洗凈后泡在水中，冬瓜洗凈后切薄片。鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒，加入適量的水，水開后，倒入泡好的蝦米。湯燒好后，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點綴即可。
