貢梨煮冰糖水是可以止咳的，主要是貢梨冰糖水具備有化痰止咳的作用，可以清理喉嚨的痰以及改善呼吸情況，所以對于風(fēng)寒咳嗽的患者，是可以服用貢梨冰糖水進(jìn)行調(diào)理。貢梨冰糖水不適合用于治療風(fēng)熱咳嗽，我們需要注意咳嗽的類型，而且貢梨冰糖水是有潤肺清心以及幫助腸胃消化的作用。
貢梨可以做冰糖雪梨，貢梨的營養(yǎng)價(jià)值非常高，在生活中常常吃貢梨有助于自己的身體，尤其是貢梨的水分非常多。
貢梨的吃法
1、冰糖燉梨
主料：貢梨1只、冰糖5大顆、枸杞10多顆、干百合或鮮百合十幾瓣。
步驟：貢梨削皮，在梨的三分之一處切一刀，用勺子把中間的梨核挖掉，這個(gè)窩稍微挖大點(diǎn)。放入冰糖和枸杞，上半部分蓋上，用牙簽固定??；把加工好的梨放到碗里，加入礦泉水，把百合干洗好放到碗里。放到鍋里蒸一小時(shí)。百合也燉的很好，梨子晶瑩剔透!梨芯更是甜蜜。吃的時(shí)候碗里所有的東西都要吃掉!有時(shí)間條件的，可以早晚各燉一只。
2、蓮子貢梨雪耳糖水
主料：貢梨、蓮子、雪耳、冰糖
步驟：雪耳提供3小時(shí)發(fā)泡，泡充分發(fā)泡好之后，切除蒂部黃色硬硬的部分，切成小塊，備用；貢梨削皮，去核切小塊，備用，蓮子洗干凈備用；接一鍋水，燒開，放入蓮子先中火煮20分鐘，加入雪耳、貢梨中小火煮約半小時(shí)至雪耳軟綿而粘稠，加入冰糖調(diào)味即可。
烹飪技巧：雪耳要挑厚一點(diǎn)的，這樣發(fā)泡后才會(huì)厚厚的，煮起來才容易粘稠，口感像果凍一樣滑溜溜的；雪耳發(fā)泡的過程中記得要多次換水，充分去除硫磺味；發(fā)泡的時(shí)間一定要保證足夠的長，這樣雪耳會(huì)很快煮成粘稠。
3、貢梨香蕉泥
主料：貢梨1個(gè)、香蕉1個(gè)
步驟：貢梨洗凈去核去皮切塊備用；香蕉切塊備用；放入攪拌機(jī)打成泥即可，適合四個(gè)月以上寶寶食用，多吃水果皮膚好好喔。
貢梨食用價(jià)值
西部貢梨的營養(yǎng)價(jià)值成分分析，梨子營養(yǎng)十分豐富，并且水分充足。每100克鮮梨中，其中含脂肪0.1克，糖9克，蛋白質(zhì)0.1克，磷6毫克，維生素C4毫克，鐵0.2毫克，無機(jī)鹽鈣5毫克，硫胺素0.02毫克。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。
梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效?；几哐獕?、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤燥消風(fēng)，醒酒解毒等功效。
如上所述，冰糖雪梨雖然一般都是利用雪梨燉的，因?yàn)檠├嫦啾容^其他的梨藥性更佳，單在沒有雪梨的情況下，利用貢梨來制作冰糖燉梨也是可以的。如果出現(xiàn)輕微咳嗽，不妨吃點(diǎn)冰糖燉梨哦，既健康又好吃，對止咳有一定的效果。
