很多人平時(shí)喜歡煲湯喝，尤其是南方人，南方人喜歡煲各種各樣的湯，用來(lái)煲湯的食材是非常多的，不同的食材煲湯的話，對(duì)人體所具有的作用也是不同的，一般情況下，用電紫砂壺煲湯由于煲湯的食材以及所添加的水分是不同的，因此煲湯所需要的時(shí)間也是不同的，具體時(shí)間需要具體對(duì)待。
紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學(xué)涂料，采用優(yōu)質(zhì)天然紫砂精工陶制內(nèi)膽，對(duì)人體絕對(duì)安全無(wú)害。紫砂是一種含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖，由水云母和高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhì)等礦物成分構(gòu)成，主要化學(xué)成分有氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素，有保健功能。
用途
1、用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調(diào)食物，是家庭清補(bǔ)藥膳及食物的最佳用品。
2、操作簡(jiǎn)單、方便、自動(dòng)狀態(tài)下無(wú)需專(zhuān)人看管，特別適合于現(xiàn)代快節(jié)奏的生活。
3、紫砂內(nèi)膽、衛(wèi)生、無(wú)毒、易清洗，避免攝入有害金屬離子，燉煮食物原汁原味不失養(yǎng)份。
人體內(nèi)的鐵、碘、銅、錳、鋅、鈷、鉻、硒、氟、硅、錫、釩等微量元素，與機(jī)體的生命活動(dòng)關(guān)系非常密切，其重要性超過(guò)了維生素。在紫砂中，氧化鐵的含量最高可達(dá)8%左右，硅、錳等微量元素的含量也比較高，其他還有鈣、鎂、鈉、鉀等，也是人體所需的重要元素。因而，紫砂炊具的內(nèi)膽，有如麥飯石一樣，是一個(gè)有助于人體吸收重要元素的礦化環(huán)境。
天然五色石脂的優(yōu)劣決定天然紫砂泥、紫砂礦的優(yōu)劣。因?yàn)樽仙暗V日益稀少，所以很多廠商如美的、九陽(yáng)、依立等“紫砂門(mén)”事件的主角將紫砂器中的紫砂煲、紫砂鍋、紫砂壺等制作紫砂器時(shí)多采用紫砂的替代品，采取以下手段：
1、泥加化學(xué)原料。
2、普通石粉加添加劑調(diào)色。
3、紫砂次生礦調(diào)色制作。
